Pojďte zapomenout na všední starosti a shon dnešní moderní doby. S námi se vrátíte do éry našich dědů, kdy se lidé po celodenní těžké práci scházeli a u skleničky vína si dokázali najít čas na sebe i na své přátele.
Vinařství Petra Korába najdete v
Boleradicích ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, kde ekologicky obhospodařuje okolo 4 ha vinic. Jeho vína najdete po celé Evropě a velké oblibě se těší třeba i ve vyhlášených restauracích v Londýně, Berlíně, Kodani i ve Vídni.
Petr Koráb založil vinařství v roce
2006 s cílem věnovat se zejména starším vinohradům, které se mu podařilo postupně získat. Dnes hospodaří na vinicích jejichž průměrné stáří se pohybuje od 20 do 80 let. Podloží tvoří sprašové a vápencové půdy, odrůdová skladba se drží hlavně tradičních odrůd jako
Frankovka, Veltlínské Zelené,
Ryzlink Rýnský,
Neuburské,
Pinot Noir nebo
Pinot Blanc.
Při práci na vinohradech a ve sklepě se pan Petr drží
biodynamických pravidel, zároveň chová také ovce a kozy. Vína kvasí spontánně,
bez zásahů, jsou lahvovaná převážně bez čiření a filtrace. Poslední roky se ve vinařství vyrábějí také
šumivá vína. Pan Petr také rád vaří (původní profesí je kuchař) a svou vášeň promítá do různých vinných doplňků a přísad, jako jsou redukované
mošty,
džemy a další.
Objevte jedinečné vinařství Petra Korába v Boleradicích, které spojuje tradiční odrůdy s moderními biodynamickými metodami.
Vinařství Petra Korába bylo založeno v roce 2006.
Specializací vinařství je péče o starší vinohrady a výroba kvalitních vín.
Vinařství se nachází v Boleradicích ve Velkopavlovické vinařské podoblasti.
Vyrábějí se šumivá vína a klidná vína z odrůd Frankovka, Veltlínské Zelené, Ryzlink Rýnský, Neuburské, Pinot Noir a Pinot Blanc.
Ano, vína z tohoto vinařství se těší oblibě i v zahraničí, například v Londýně, Berlíně, Kodani a ve Vídni.
Ve vinařství se používají biodynamické metody a hospodaří se zde i s chovem ovcí a koz.
Petr Koráb je původně kuchařem a svou vášeň pro vaření promítá do výroby různých vinných doplňků a přísad.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.