Cílem
Prague Food Festivalu je představovat, kromě vysoké gastronomie, zajímavá místa v
Praze. Proto si návštěvníci letos užijí
vyšehradských parků, sadů, barokních ochozů, středověkých i románských staveb a kouzelných výhledů na
Prahu a
Vltavu. Tam také bue možné ochutnat za festivalové ceny skvělé lokální i
exotické pokrmy od věhlasných šéfkuchařů,
cukrářů, zmrzlinářů a nápoje domácí i cizokrajné.
Letošním tématem festivalu je
10 nejzajímavějších kulinárních trendů pro rok 2018. Hosté budou poznávat pokrmy “Všemi smysly” (i naslepo), ochutnají “Byliny a květiny” oblíbené u šéfkuchařů, ale i “Superpotraviny”, také “Tradiční jídla z 1. Republiky” a nebo si otestují tzv.
“Fusion” kuchyni, kde se prolínají různé celosvětové gastronomické směry. Vedle nápojových speciálů ze všech oblastí bude probíhat unikátní soutěž v poznávání potravin, které vypadají jinak, ale i chutnají jinak “
Víš, co jíš? Nevíš”, to je zábavná atrakce napříč celým festivalem.
Na jaké restaurace se můžete těšit?
S výběrem restaurací si pořadatelé dali letos opravdu záležet. Čeká na vás moderní pojetí kuchyně v podání
Balu Kitchen, zvěřinové speciality z
Deer, pravá chuť orientu z
El Emir, vynikající menu od
Francouzské restaurace Art Nouveau, inspirace středomořskou kuchyní od
Fresherie Bistro nebo moderní vietnamská kuchyně od
Gao Den.
Lokální speciality nabídne
Chateau Mcely, Piano Nobile, šťavnaté maso a asijské speciality
KOBE, exotické chutě ochutnáte od
La Bodeguita Del Medio, kreativní jídla nabídne
Le Grill, The Grand Mark Prague, speciální festivalové menu ve stylu 1. Republiky
Národní tým kuchařů a cukrářů AKC ČR, tradiční asijská kuchyně s respektem k tradici
Taro, maso a čerstvé ryby přiveze táborská
Terasa Jordán, dokonalá harmonie chutí vás uspokojí od kuchařů z restaurace
U Malířů 1543, tradiční českou kuchyni nabídne restaurant
V Zahradě, mezinárodní speciality pak restaurace
V Zátiší, japonskou kuchyni ochutnáte v
Yoshihashi Sushi, moderní českou kuchyní s nádechem Francie překvapí
Zámek Liblice, tradiční recepty v novém provedení předvede
Zámek Ratměřice, Sequoia a skvělé pokrmy nejen z grilu připraví
Žofín Garden.
Koktejly, vína i pivní speciály
Vedle kreativních koktejlů v
Hennessy Cocktail Bar,
La Bodeguita Del Medio, ochutnáte také řadu vynikajících vín z českých vinařství
Chateau Valtice,
Vinařství B\V a
Vinselekt Michlovský. Ekologická vína vám představí sdružení
Ekovín a chybět nebude ani šumivé víno od
Bohemia Sektu a šampaňské ve
Veuve Clicquot Champagne Lounge. Dále si můžete ochutnat čtyři pivní speciály z portfólia
Smíchovský výběr.
Vynikající kávu připraví Kavárny
De’Longhi. Na stánku
Nestea ochutnáte novou recepturu ledového čaje bez umělých barviv. Luxusní značky minerálních a pramenitých vod a koktejly okusíte na stánku
Perrier Cocktail Bar a vodu obohacenou o přírodní energii a bylinky vám nabídne
Vodní Bar Veolia a její vodní koktejly.
Jaký bude doprovodný program?
V rámci
festivalu připravili organizátoři bohatý doprovodný program. Ve velké
De’Longhi Group Aréně, našeho hlavního partnera, můžete po celé tři dny sledovat cooking shows vybraných kuchařů v čele s charismatickým dvoumichelinovým Morenem Cedronim a našimi nejlepšími šéfkuchaři, v sekci
Braun se naučíte jak připravovat dětské pokrmy a se značkou
Kenwood si vyzkoušíte, jak se stát šéfkuchařem v pohodlí domova.
Staropramen, Smíchovský výběr je hlavní partner a exkluzivní dodavatel
piva a pivních speciálů a nápojů na bázi sladu. Připravil si narážení soudku, párování pivních speciálů s jídlem a ochutnávku se sládky pivovaru. Hlavním mediálním partnerem festivalu je
Radiožurnál, který bude ze svého přenosového vozu vysílat živé rozhovory.
Pokud s sebou budete mít vaše malé ratolesti, navštivte s nimi
Francouzskou restauraci Art Nouveau, kde se mohou naučit jak správně stolovat pod odborným dohledem nebo stánek časopisu
Kreativ, který dětem nabídne spoustu aktivit.
Yoshihashi Sushi vás naučí, jak párovat japonské pokrmy a nápoje, zatímco
V Zahradě vám ukážou, který pivní speciál pasuje k vybranému pokrmu. S restaurací
El Emir se naučíte jak správně připravit vodní dýmku.
Piano Nobile vás zas naučí jak míchat přírodní kosmetiku. Bude též tanec, hudba, zpěv a další nečekaná, nejen gastronomická překvapení.
Vstupenky pořídíte
na místě
za 500 Kč. V ceně vstupenky je zahrnuto 10 Grandů na degustace.