Na domácích zabijačkách se nejčastěji připravují
tlačenky, jelita, jitrnice, klobásy, ovar, vydatná zabijačková polévka nebo paštika. Většinu těchto pochoutek nabízejí v tomto období i
certifikované restaurace CzechSpecials.
Poznejte tradici českých zabijaček a ochutnejte tradiční pokrmy v certifikovaných restauracích CzechSpecials po celé ČR.
Zabijačka je tradiční česká společenská událost spojená s porážkou doma chovaného prasete, při které se setkává rodina a přátelé.
Zabijačka se koná v zimě, protože nižší teploty umožňují snadnější uchování masa, které tak zůstává déle čerstvé.
Na zabijačce se připravují tlačenky, jelita, jitrnice, klobásy, ovar, zabijačková polévka a paštika.
Tradiční zabijačkové pokrmy nabízejí certifikované restaurace CzechSpecials, které jsou oceněny za kvalitu a autenticitu.
Modré logo na dveřích značí, že restaurace je certifikovaná projektem CzechSpecials, což je záruka kvality a tradice v české kuchyni.
Hlavní kritéria zahrnují vaření a přípravu jídel podle tradičních i moderních receptů české kuchyně.
Projekt CzechSpecials prezentuje téměř sto certifikovaných restaurací po celé České republice.
Česká kuchyně v certifikovaných restauracích je prezentována jako rozmanitá, s důrazem na unikátní pokrmy a sezónní suroviny.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.