
Soutěž o titul
Vinařství roku 2025 přináší zásadní změnu. Od tohoto ročníku se ruší dřívější rozdělení do kategorií malých, středních a velkých vinařství. Místo toho udělí Svazu vinařů ČR pouze jediný titul Vinařství roku 2025
absolutnímu vítězi, což výrazně zvyšuje prestiž a význam tohoto ocenění. Systém hodnocení je stejně jako v minulém roce třístupňový. Kromě změny v hlavní kategorii je letošní novinkou i
Cena Vinatura 2025. To připadne subjektu, který významně přispěl k podpoře udržitelnosti
ve vinohradnictví nebo vinařství. Půjde o konkrétní
ekologické počiny ve vinicích a krajině, které mají pozitivní dopad na zadržování vody, adaptaci na změny klimatu a podporu biodiverzity.

Důvod, proč se soutěž nyní zaměřuje právě na toto téma, je zřejmý. Vinohrad je součástí krajiny a její kondice rozhoduje o budoucnosti nejen
vinohradnictví a vinařství, ale celé společnosti. Sucho, eroze a extrémy počasí zvyšují nároky na péči o půdu a vodu. Opatření, která zadržují vláhu, chrání půdní strukturu a podporují pestrost života, zvyšují odolnost vinic i kvalitu sklizně v náročných ročnících. Vinařství se významnou měrou podílí na krajinotvorbě a zachování biodiverzity, ostatně jedním z dlouhodobých cílů Strategického plánu Svazu vinařů ČR na roky 2025 a 2045 je
navýšit poměr ekologických vinic na 15 % oproti stávajícím 6,5 %. Cena Vinatura proto vyzdvihne praktické, dlouhodobé kroky v terénu, nikoliv jen marketingové proklamace.

16. ročník soutěže vyvrcholí
26. února 2026, kdy budou
vyhlášena ocenění Vinařství roku 2025, Cena Vinatura 2025, Enolog roku – cena mladému vinaři, enologovi, do 40 let, Cena prof. Viléma Krause, CSc. – pro významnou vinařskou osobnost za celoživotní přínos oboru vinohradnictví nebo vinařství, a také Cena studentů Zahradnické fakulty
MENDELU. Slavnostním galavečerem opět provede moderátor Marek Eben.
Vítězi titulu Vinařství roku se v minulosti stala
Vinařství Škrobák,
Víno J. Stávek,
Vinselekt Michlovský,
Bohemia Sekt, Hana Mádlová,
Znovín Znojmo,
Château Valtice – Vinné sklepy Valtice,
Zámecké vinařství Bzenec,
Vican rodinné vinařství,
Reisten, dvakrát
vinařství Sonberk, vinařství Jindřicha Kadrnky,
Thaya vinařství a v loňském roce
vinařství Štěpána Maňáka.
Jak probíhá proces výběru vítěze Vinařství roku?

Výběr nejlepšího vinařství se uskuteční stejně jako v loňském roce ve třech krocích, přičemž tento systém hodnocení zaručuje maximální objektivitu soutěže.
Hodnocení „
Poroty Junior“: Nejprve tříčlenný tým z akademické sféry osobně navštíví každé vinařství. Vyplní hodnoticí formulář s technickými údaji a pořídí video podklady ze tří oblastí: sklepní hospodářství, vinohrad a obchod s marketingem. Tyto materiály slouží jako podklad pro druhý krok.

Hodnocení „
Poroty Senior“: Devět fundovaných odborníků (po třech z oborů vinohradnictví, sklepního hospodářství a marketingu/obchodu) posuzuje vinařství na základě podkladů z předchozího kroku a vlastního šetření. Součástí je i slepá degustace vín všech přihlášených vinařství, pod patronací národní sommelierky Kláry Kollárové. Pořadí je určeno součtem bodů z obou kol, čímž se počet nominovaných sníží na finálovou šestku.
Finální hodnocení „
Odborné komise“: Sedmičlenná komise navštíví šestici nejlepších vinařství, aby posoudila, do jaké míry splňují stanovená soutěžní kritéria. Tato komise pak určí absolutního vítěze. Harmonogram soutěže Vinařství roku 2025 je následující:
- 1. 9. 2025: Vyhlášení nového ročníku
- 14. 9. 2025: Ukončení možnosti přihlášení a nominací
- 10.–24. 10. 2025: Obhlídka přihlášených vinařství a sběr materiálů „Porotou Junior“
- 27.–31. 10. 2025: Vyhodnocení formuláře a příprava podkladů pro „Porotu Senior“
- 31. 10. 2025: Ukončení přihlášek subjektů o Cenu Vinatura
- 1.–16. 11. 2025: Hodnocení „Porotou Senior“
- 4. 11. 2025: Hodnocení vín přihlášených vinařství formou slepé degustace
- 19. 11. 2025: Tiskové prohlášení a oznámení finálové šestky
- 18.–20. 1. 2026: Hodnocení finálovou komisí
- 26. 2. 2026: Slavnostní vyhlášení vítězů
Prestižní soutěž Vinařství roku 2025 slaví inovační přístupy a ekologické principy v českém vinohradnictví, včetně udělení ocenění Cena Vinatura.
Hlavním cílem soutěže je komplexní hodnocení činnosti tuzemských vinařství a ocenění nejlepšího vinařství roku.
V roce 2025 byla zavedena nová Cena Vinatura, která vyzdvihuje ekologické počiny ve vinicích a krajině.
Od roku 2025 bylo zrušeno rozdělení na malá, střední a velká vinařství, a Svaz vinařů ČR uděluje jen jeden titul absolutnímu vítězi.
Opatření zaměřená na zadržování vláhy, ochranu půdní struktury a podporu biodiverzity zvyšují odolnost vinic a kvalitu sklizně.
Jedním z dlouhodobých cílů je navýšení poměru ekologických vinic na 15 % do roku 2045 oproti stávajícím 6,5 %.
Vinařství Maňák získává z vinic blízko Kyjova kvalitní přívlastková vína bílých a červených odrůd.
Vinařský dům Sonberk je architektonický skvost zasazený přímo uprostřed vinohradu, dílo architekta Josefa Pleskota.
Vinařství Maňák se specializuje na 100% višňové víno.
„Zelená sklizeň“ znamená šetrnou práci s vinicemi za účelem redukce úrody a produkce vysoce kvalitních vín.
Cena Vinatura oceňuje konkrétní ekologické kroky ve vinicích směřované k udržitelnosti a podpoře biodiverzity.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.