Na scéně
Národního divadla v Praze se
Adam Plachetka poprvé objevil v únoru 2005. V následujících letech zde vystoupil například jako Don Giovanni, Figaro (Le nozze di Figaro), Nardo (La finta giradiniera), Argante (Rinaldo), Guglielmo (Così fan tutte), Přemysl (Libuše) a Vladislav (Dalibor).
V sezóně 2009/2010 vystoupil při
návštěvě papeže Benedikta XVI. ve
Španělském sále Pražského hradu s Č
eskou filharmonií,
Jakubem Hrůšou a
Kateřinou Kněžíkovou ve
Dvořákově Te Deum. Od září 2010 se stal stálým členem ansámblu
Wiener Staatsoper, pravidelně hostuje v
Metropolitní opeře v New Yorku a na
Salzburském festivalu / Salzburger Festspiele, nejdůležitějším festivalu opery, hudby a dramatu na světě. Jeho další operní závazky čítají
Bayerische Staatsoper v Mnichově, Royal Opera House Covent Garden v Londýně, Festival v Baden-Baden, Carnegie Hall v New Yorku, Deutsche Oper a
Deutsche Staatsoper v Berlíně, Teatro alla Scala v Miláně nebo
Opéra de Paris. Vedle České filharmonie spolupracoval namátkou s Chicagským symfonickým orchestrem, orchestry francouzského, bavorského, rakouského a Českého rozhlasu, Skotským komorním orchestrem, Vídeňskými symfoniky a stockholmskou Královskou filharmonií.
Pravidelně vystupuje na koncertních pódiích po celém světě, doma zejména v
pražském Obecním domě a
Rudolfinu. Proslavilo ho i letní vystoupení na
střeše paláce Lucerna, kde zazpíval část
Mozartovy opery Don Giovanni před publikem, které se chladilo ve vodou napuštěných vanách.
Manželkou Adama Plachetky je
sopranistka Kateřina Kněžíková, mají dcery Adélu a Barboru. Volný čas rádi tráví společně na chalupě na
Znojemsku, manželé jsou také pravidelnými hosty
Hudebního festivalu Znojmo. Adam Plachetka si vyzkoušel i jiné role než operní, byl například
jedním z průvodců benefičního online koncertu Česko, zpívej, a nazpíval
muzikálové album Music Man. Herec a zpěvák
Vojta Dyk, který album pokřtil, k tomu uvedl:
„Na albu je spousta melodií, na kterých jsem sám vyrůstal. Když jsem si CD pouštěl, častokrát jsem měl opravdu husí kůži z celé té radosti a kvality, která na albu je. Podle mého názoru Adam Plachetka dokazuje, že je momentálně jedním z největších hlasů v Evropě, vlastně i na světě. Zároveň fandím i tomu, když se umělec pustí někam trochu jinam, mimo svou komfortní zónu, a to se Adam pustil opravdu hodně.“