Kalendář 2024 pro vegetariány: nejlepší festivaly zeleniny a ovoce

Březen a duben: vyzkoušejte exotické ovoce

Na sobotu 16. března 2024 se chystají Africké trhy v Ostravě. V Trojhalí Karolina bude k dostání čerstvé exotické ovoce z Ugandy jako jsou manga, avokáda, marakuja, ananasy, tamarillo, silný zázvor, léčivá kurkuma anebo největší ovoce na světě – jackfruit. Dále zde pořídíte čerstvé ovoce z Indonésie – dračí ovoce, hadí ovoce, mangosteeny, rambutany a papáji. Nebude chybět sušené ovoce včetně různých druhů chipsů z banánu, z jackfruitu, hadího ovoce, nebo z kokosu. Vyberete si i z bohatého sortimentu čajů, kávy, džemů a sirupů nebo superpotravin jako je baobab a moringa. Budou zde také bambucká másla, africké čokolády a mnoho dalšího.

V sobotu 6. dubna proběhne v Kostelci nad Černými lesy Street Food Festival. Ten sice není strikntě vegetariánský, ale na své si zde přijdou zejména flexitariáni. Vyzkoušet mohou asijské speciality, sušené červíky, africké menu, indonéské speciality, indický street food a další. Pro vegetariány a frutariány pak bude zajímavé exotické ovoce z dalekých zemí. V minulosti se na Street Food Festivalu objevily například ananasy, které neštípají na jazyku, chlebovník, několik druhů banánů, ovoce z Indonésie (jako jsou třeba mangosteeny nebo hadí ovoce), manga, marakuja anebo sušené ovoce na slunci, domácí džemy, sirupy, káva a spoustu dalšího.
 

Květen: čas chřestu a Veggie Náplavka

Milovníci chřestu mohou během května navštívit dvě ikonická místa této zeleniny - na farmě v Hostíně u Vojkovic mají během chřestové sezóny otevřeno každý den od 7 do 17 hodin. Na velkofarmě v Hosíně seženete „špargl“ od poloviny dubna do konce června. Kromě bílého a zeleného chřestu nabízí pěstitelé také speciální fialovou odrůdu. Každý rok zde pořádají také chřestové slavnosti na nichž koupíte český chřest doslova za hubičku a ochutnáte také chřestové speciality a chřestové pivo. Letošní datum chřestových slavností ještě nebylo uveřejněno, bývají většinou v polovině června.

Další Mekkou chřestu v Česku jsou jihomoravské Ivančice. Každoročně se zde konají Slavnosti chřestu, ty letošní připadají na 17. až 19. května 2024. Těšit se můžete na prodej chřestu, sazenic a poklopů, farmářský a řemeslný trh, regionální vinaře a restaurace, kde se vaří speciální chřestová menu.

V neděli 5. května jsou zváni nejen vegani na pražský festival Veggie Náplavka 2024. Rašínovo nábřeží ožije jedním z největších evropských open air vegan veletrhů, plným rostlinné gastronomie, ohleduplné ke zvířatům a planetě. V programu se jako vždy setkáte s těmi nejnovějšími tipy a novinkami z veganské gastronomie a životního stylu. Najdete zde také velký výběr všeho potřebného pro ohleduplný a etický životní styl.
 

Červen: jahody, zmrzlina a med

Na začátku léta přichází čas jahod. Voňavé a sladké červené plody jsou každoročně k mání na Farmě Vraňany, v Jahodárně Brozany nad Ohří, proslulé jsou také jahody Kunratice, jahodová pole u Bavorova anebo samosběry na polích rodiny Dostálovy v Brně, Prostějově a Olomouci či Jahody Šakvice v areálu místního JZD. Jahody, maliny a později i ostružiny nabízí přes léto Berry Servis Český Brod a Nová Ves II (ve formě samosběru).

O víkendu 22. a 23. června potěšte své chuťové buňky zmrzlinou na Prague Ice Cream Festivalu. Každoročně se koná na Výstavišti v Holešovicích, kde najdete desítky stánků s množstvím zmrzliny – typu gelato, točené, jogurtové, ice roll, sorbety, speciální veganské, bio apod., či nanuky od místních i světových výrobců. Festival je vhodný pro celou rodinu, nechybí zde množství soutěží a ochutnávek. Na své si přijdou i milovníci čerstvého ovoce, exotických nápojů nebo kávy.

Ve dnech 29. a 30. června jste zváni na Medobraní u Perníkové chaloupky pod Kunětickou horou. Seznámíte se nejen s technikou a způsobem odběru plástů ze včelích úlů, ale také s vytáčením čerstvého medu a jeho dalším zpracováním. Chybět nebude ani ochutnávka a prodej vytočeného medu či doplňkový prodej medoviny, svíček ze včelího vosku, propolisu a dalších včelích produktů. Navíc si budete moci vyzkoušet, jak se z medu, mouky a koření dělají perníky.
 

Červenec: moravské meruňky i jihočeské borůvky

Velké Pavlovice jsou městem vína a meruněk, proto se tu v sobotu 6. července koná Velkopavlovické meruňkobraní s ochutnávkou meruňkových specialit na všechny způsoby a pojídáním meruňkových belešů. Posláním Velkopavlovického meruňkobraní je osvěta s cílem podpořit rozšíření a znovuobnovení pěstování různých odrůd meruněk. Těšit se můžete i na ochutnávku meruňkovice a meruňkového vína. V sobotu 13. července budou meruňky hlavním tématem na akci Meruňkobraní aneb festival meruněk v Židlochovicích. Na programu je řemeslný jarmark, kreativní meruňkové pokrmy i oblíbená soutěž v pojídání knedlíků. O týden později 19. července proběhne Miroslavské Meruňkobraní s jarmarkem u Floriána.

Jihočeské Borovany se o víkendu 13. a 14. července stanou hlavním městem borůvek. Borůvkobraní v Borovanech je oblíbenou akcí široko daleko. Milovníci borůvek si nemohou nechat ujít tradiční borůvkové knedlíky, koláče, vafle, muffiny, vdolky, lívance, palačinky i zmrzlinu, borůvkové pivo, limonády, víno a likéry. Chybět nemohou ani tradiční soutěže – pojídání borůvkových knedlíků a Mistrovství světa v chytání borůvek do úst. Hojně využívaná je poradna pro pěstitele borůvek i prodej sazenic zahradních borůvek.

A i v srpnu pro vás máme borůvkový tip – o třetím srpnovém víkendu 17. – 18. srpna proběhne již 23. ročník oblíbených borůvkových hodů v Malé Morávce a v Karlově pod Pradědem.

 

Srpen: slavnosti rajčat v Břeclavi

Sobota 10. srpna je velkým dnem pro všechny, kdo mají v oblibě rajčata. V jihomoravské Břeclavi proběhne totiž další ročník velké gastronomické události, která oslavuje rajčata jako nejoblíbenější zeleninu Břeclavska. Slavnosti rajčat představují rajská jablíčka jako typickou plodinu pro Břeclav a okolí ve všemožných barevných i chuťových variacích. Kromě velkého množství pochutin a specialit z rajčat se na Rajské Břeclavi můžete těšit na zajímavý a zábavný program. Seženete tu koření, nakládaná rajčata, domácí těstoviny, rajčatovou hořčici i rajčatová povidla. A osvěží vás Bloody Mary, Tomato Fresh, rajský radler, červený pivní speciál i rajčatová limonáda.
 

Září: mrkev, brambory, česnek

Své festivaly mají i tak „obyčejné“ plodiny jako česnek nebo cibule. Na Česnekové slavnosti se můžete vypravit již v sobotu 7. září na zámek do jihomoravských Rosic; kromě farmářského trhu, řemeslného jarmarku, česnekových dekorací a bohatého česnekového občerstvení program nabídne i soutěž v pojídání česneku a jiné česnekové taškařice, dětské atrakce a dílničky a samozřejmě otevřené prohlídkové okruhy z rosického zámku i s protiatomovým krytem a stálou výstavou. Z gastronomických pochoutek bude těžké odolat česnekové polévku, bramborákům nebo topinkám, k dispozici bude též česnekové sádlo a placky.

Příznivci sladkých dobrot by si neměli nechat uniknout Mrkvancovou pouť v Polné. Letos se bude konat od 6. do 8. září a hlavní pochoutkou je zde pečivo plněné strouhanou mrkví, typická lokální laskomina, kterou můžete během slavností ochutnat v několika různých variantách, neboť každá rodina má svou vlastní recepturu.

Na podzim nesmí chybět brambory! Přijďte ochutnat nejrůznější bramborové speciality na tradiční Slavnosti brambor na Edenu. Oblíbená akce pro celou rodinu v Bystřici nad Pernštejnem nabízí zábavný program po celý víkend 21. až 22. září. Všemožné dobroty z brambor ochutnáte také během Bramborové soboty na Zubačce. Bohaté občerstvení nejenom z brambor bude připraveno na vlakové stanici Kořenov.
 

Říjen: úroda jablek, švestek a dýní

Během října přichází na řadu oslavy jablek a jablečných produktů, bez kterých si podzimní úrodu nedovedeme představit. Mezi tradiční akce (termíny pro letošní rok ještě nejsou zveřejněny) se počítá například Jablečná slavnost v Hostětíně, Moštování a sklizeň jablek v zámeckém areálu Ctěnice, Slavnosti jablek na Krasíkově, Hody s plody podzimu v Borovanech anebo Moštování na Semenci.

V Českých Budějovicích se na 10. až 12. řijna chystají Podzimní švestkové trhy. Na své si tu přijdou milovníci švestkových knedlíků a koláčů, které na trhu mohou ochutnat a připomenout si tak tradiční českou pochoutku. Chybět ale nebudou ani stánky s vínem, burčákem či medovinou, horkou čokoládou, karamelem... zavítat budete moci také do orientální čajovny s posezením a komentovanými rituály. Ve stáncích s občerstvením najdete i vegetariánská jídla.

Tradiční plodinou podzimu jsou také dýně. Ke každoročním populárním akcím patří Dýňový podzim v pražské trojské botanické zahradě, ten letošní bude ve dnech 11. až 31. října 2024. Nenechte si ujít jedinečnou výstavu, která představí širokou škálu odrůd i rodů. Dýňová aranžmá se mohou stát inspirací pro vaši vlastní podzimní výzdobu. Dýňový svět u Pipků na Vysočině se otevře od konce září a bude otevřen nejméně do začátku listopadu (termín bude ještě upřesněn). Za oranžovými krasavicemi se můžete až do konce října vypravit i na dýňovou farmu ve středočeské Bykoši, kde o víkendech (a po dohodě i ve všedních dnech) ochutnáte dýňovou polévku nebo dýňový koláč.