Víno je u nás doménou hlavně na jižní Moravě, ale prozkoumat vinařské Čechy, česká vína a vše, co se kolem nich točí, stojí za to. A přišli na to i samotní vinaři, kteří se ochotně otevírají zájemcům o vinařkou turistiku. Vinařství v Čechám má nejen rostoucí kvalitu, ale i mnohosetletou tradici.
Vinařství v Čechách má nejen rostoucí kvalitu, ale i mnohosetletou tradici. Vinařské Čechy, tedy přesně řečeno
Vinařská oblast Čechy se formálně dělí na
Mělnickou a
Litoměřickou vinařskou podoblast, a jak už názvy napovídají, nejde o jeden víceméně kompaktní celek jako u jižní Moravy, ale spíše o jednotlivé ostrovy a ostrůvky
ideálních podmínek pro pěstování révy, které často utváří
příznivé mikroklima v okolí velkých řek. České vinice tak najdeme v širším regionu
Polabí od
Ústecka, přes
Mělník až ke
Kutné Hoře, nebo v okolí
Vltavy (
Praha) a
Berounky (
Karlštejn) atd. Vedle historických vinařských sídel ale rostou v Čechách zejména v posledních letech
nové vinice jako houby po dešti, a tak lze očekávat, že budou fanouškům našeho vína postupně přibývat i nové, méně tradiční turistické cíle. Kromě velkých měst tak má určitě význam navštívit v okolí i menší obce o podívat se blíže na produkci místní vinařů.
Mělník
Proslulým vinařským centrem je už po staletí královské město
Mělník. Právem tak po něm získala jméno celá
vinařská podoblast a první kroky k poznávání vinařských Čech pak často vedou právě sem. Na malebném soutoku našich největších řek uvidíte z vyhlídky pod zámkem příkrý k jihu natočený svah osázený vinicemi, které už zdálky dávají městu tvář. Na
zámku si můžete prohlédnout
rozsáhlé vinné sklepy, projít si
vinařskou expozici a samozřejmě ochutnat místní vína. V září se zde také koná známá vinařská slavnost vinobraní, které zde patří k největším v Čechách a může směle konkurovat i těm moravským.
Litoměřice
Litoměřická vinařská podoblast získala svůj název podle sídelního města
Litoměřic. Ve středověku byly
Litoměřice po
Praze druhým největším vinařským městem v Čechách, ale i když dnes zde už vinařství nehraje tak významnou úlohu jako ve středověku, dá se zde najít celá řada vinařských zajímavostí. Tou hlavní je Expozice českého vinařství
Cesta za vínem na místním hradě, která je
turistickou atrakcí nejen pro milovníky dobrého vína. Prohlídky zpestřují vědomostní hry i starodávné dobové nástroje používané ve vinařství. Hradní vinotéka nabízí milovníkům vín širokou nabídku českých i moravských vín nejen k
prodeji v láhvi, ale také k
ochutnání na místě.
Praha
Praha je pro mnohé nejen hlavním městem země, ale také hlavním městem českého vinařství. Při návštěvě
Pražského hradu se dá pohodlnou procházkou dojít na
Svatováclavskou vinici, nejstarší v
Praze, poblíž
zoologické a hlavně
botanické zahrady v Troji se pak nachází další dvě
známé pražské vinice –
Salabka a
vinice sv. Kláry. Tou nejznámější pražskou bude ale patrně vždy Grébovka, kde jinde než na Vinohradech. Všude zde lze vína také ochutnat v místních restauracích, nebo viničních altánech. Vinice v Praze ale najdeme také v
Modřanech, na
Albertově, na
Proseku nebo u
Strahovského kláštera. Kromě samotných vinic se pak v Praze koná mnoho akcí spojených s českým a moravským vínem jako jsou vinobraní, ochutnávky a degustace, slavnosti vína a mnohé jiné.
Kutná Hora
Při výčtu významných měst spojených s vínem v Čechách nesmí chybět ani
Kutná Hora nebo stejným vinařství spravované vinice v
Kuksu. Toto město, které se v minulosti vyznačovalo hlavně těžbou stříbra, dokonce svůj název získalo i nepřímo díky vínu. Podle pověsti, cisterciánský mnich, který pracoval v místním vinohradu, zakopl ve vinici o stříbrný prut, ten pak přikryl svou kutnou (oděvem) a šel to ohlásit. A tak prý vznikl název Kutná Hora. Tradice
pěstování révy zde sahá až do 12. století a na jednu z vinic lze narazit přímo pod impozantním
chrámem sv. Barbory. Obnovy se během posledních let dočkaly ale také vinohrady v Kuksu a na dalších místech.
Velké Žernoseky
Dalším zástupcem není slovutné město, ale pouhá obec. Přesto by se na ní, co se týče vína v Čechách, nemělo zapomínat. Tradiční vinařské obce s
malebnými sklepními uličkami nejsou totiž jen na
jižní Moravě. Minimálně jedna taková právě ve
Velkých Žernosekách. Zatímco ve městech potkáváme vinařství vesměs jen v podobě vinic či vinných lístků restaurací, ve Velkých Žernosekách se k tomu přidává i
vinařská architektura. I zde se konají
otevřené sklepy, kde lze během jednoho či dvou dnů ochutnávat vína mnoha vinařů, a udělat si tak nejlepší obrázek o vínech daného regionu. Vinařství se daří také v nedalekých
Malých Žernosekách, tak snad jen aby se na ně nezapomnělo jen proto, že jsou malé.
Karlštejn
Své nezpochybnitelné místo mezi vinařskými městy a obcemi v Čechách zaujímá také
Karlštejn. Sídlí zde výzkumná stanice vinařská, založená roku 1919, která navazuje na tradice karlštejnského vinařství. Již
císař Karel IV. měl v úmyslu zřídit na
svazích pod budoucím hradem vinice. Nyní lze po domluvě navštívit vinici, kde je vysazena genofondová sbírka asi
270 odrůd. Každoročně se zde také koná oblíbené vinobraní.