Pražský Souboj na talíři
O víkendu 20. a 21. ledna 2024 proběhne v O2 Universu Praha Souboj na talíři live! Poprvé pod jednou střechou uvidíte kuchaře z pořadů TV Nova jako jsou MasterChef Česko, Pohlreichův souboj restaurací a Souboj na talíři. Přemek Forejt, Radek Kašpárek a Jan Punčochář, kteří mezi sebou soupeří v pořadu Souboj na talíři, se tentokrát jako „Tři mušketýři“ utkají na hlavní stagi s jinými kuchaři. Soutěž jeden na jednoho bude probíhat tak, že jeden z mušketýrů se utká proti zástupci restaurace vystavovatelů. A každý z nich bude muset uvařit jeden pokrm z nabídky restaurace. Výsledek budou moct návštěvníci ochutnat v připraveném stánku.
Košt ovocných pálenek a kysaného zelí v Mikulčicích
Nenechte si ujít již tradiční košt pálenek a kysaného zelí v Mikulčicích! K občerstvení budou nabízeny speciality ze zelí nebo krajové pečivo. Kysané zelí do soutěže můžou zájemci zasílat pořadatelům v 0,7 litrových sklenicích ještě v den koštu do 10:00 hod., kdy začíná jeho odborné hodnocení. V nabídce bude rovněž spousta pochutin vhodných k ochutnávce kořalek a pestrá paleta krajových specialit ze škvarků, uzenin, kysaného zelí a tvarůžek. Vyhlášení vítězů s předáním cen proběhne v 17:00 hod. Ke zpěvu, tanci a dobré náladě bude vyhrávat cimbálová muzika. Veřejná ochutnávka kysaného zelí, ovocných destilátů a dalších specialit se uskuteční v sobotu 20. ledna 2024 od 14:00 hod. na KD v Mikulčicích.
Letenské prase aneb Zabíjačka v muzeu
Zažít atmosféru staročeské zabijačky a ochutnat zabijačkové speciality můžete v rámci akce Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu, která se bude konat 20. ledna 2024 před budovou Národního zemědělského muzea i v samotném muzeu. Letošní ročník oblíbených slavností přinese ukázky tradičních postupů zpracování vepřového masa, které proběhnou v režii řeznického mistra, pana Radka Janouta v 11:00 a 14:00 hodin. Připravena je řeznická stezka pro děti i dospělé s kvízem a slosováním o cenu v 11:55, 13:55 a 15:55 na muzejním dvorku, oddychová zóna s masopustními a jinými sladkostmi, prodej zabijačkových specialit, občerstvení, horké i studené nápoje i opékání špekáčků.
Zimní košt vín z Čech v Lovosicích
Velký zimní košt vín z Čech, kde účastníci potkají řadu známých i méně známých vinařů na jednom místě, se uskuteční v historickém rozsáhlém sklepení Pfannschmidtovy vily (dům, kde se nyní nachází městská knihovna a informační centrum). Návštěvníci se mohou těšit na setkání s přibližně 15 vinaři z Čech. Bude možné ochutnat vína z Mělníka, Roudnice, Žernosek, Českého středohoří, ale i Lounska nebo podkrušnohoří. Lovosice jsou skvěle dopravně dostupné po dálnici D8 nebo přímým rychlíkem z Prahy.
Šátečky podle dobových receptur
Národopisné muzeum Národního muzea připravilo na 27. ledna pečení šátečků – zkuste si připravit šátečky z různých druhů těst a podle dobových receptur. Na doprovodném workshopu k výstavě Šátky a šátečky si pod vedením Aleny Anežky Gajduškové upečete toto lahodné pečivo z různých druhů těst a podle dobových receptur. Součástí praktického workshopu bude i komentovaná prohlídka zmíněné výstavy. Kapacita kurzu je omezena, je potřeba se předem objednat na e-mailu: lucie.cmelikova@nm.cz nebo na tel.: 773 793 412.
Winter Affair pivovaru Zichovec
Že i pivo může nabídnout chvíle plné luxusu a rozmanitosti? To přesně vám chce na konci ledna dokázat pivovar Zichovec během svého jednodenního festivalu Winter Affair, který si pro vás nachystali 27. ledna v prostorách bývalého kostela Gabriel Loci na pražském Smíchově. Pro tuto příležitost pozvali 24 špičkových evropských pivovarů, které budou na místě reprezentovat samotní pivovarníci a během dne tak budete moci ochutnat celkem 150 piv, které byly vybrány tak, aby přilákali ty největší fanoušky prémiových piv a ukázali kompletní rozsah světa luxusních piv komukoliv, kdo se rozhodne účastnit.
Slavnostní zahájení Salonu vín 2024
V podzemí valtického zámku na jižní Moravě se ve čtvrtek 1. února otevře nová expozice Salonu vín České republiky se stovkou nejlepších vín aktuálního ročníku. V tento den můžete poprvé ochutnat novou kolekci 100 vín oceněných zlatou medailí Salon vín České republiky 2020. Vína je v Salonu vín možné zvědavě okukovat, ochutnávat, nebo i nakupovat po jednotlivých láhvích podle toho, jaký program zvolíte. Je na vás, zda se spolehnete jen na vlastní smysly, nebo se necháte provést zkušeným sommelierem, který přidá i nějakou tu zajímavost o vínech, vinařích i vinařství dnes i v minulosti.
Kurz pečení valašských frgálů
K nejtypičtějším specialitám valašské kuchyně patří kromě slivovice a kyselice také frgál. Pro všechny, kteří se chtějí naučit vyrábět tento tradiční valašský koláč, pořádá 3. února Resort Valachy ve Velkých Karlovicích kurzy pečení. Účastníci si během tříhodinového kurzu pod vedením pekařky zkusí celý postup a zhotoví si vlastní frgál, který si odvezou domů i s receptářem a zástěrou na památku. Dozví se také různé tipy a zajímavosti o historii a současnosti frgálu. Ten se na Valašsku dělá podle ustáleného výrobního postupu zřejmě již několik století.
Slavnosti moravského uzeného
O
víkendu 24. až 25. února 2024 provoní
hrad Veveří nad
Brněnskou přehradou vůně moravského uzeného. Na
Slavnostech moravského uzeného neochutnáte jen
voňavé maso od několika uzenářských firem, ale také
uzené pivo, klobásy, šunky a zabíjačkové speciality. Již 10. ročník přinese doposud nejbohatší program, jaký mohli návštěvníci na uzeném hodování zažít – proběhne
zabijačka se vším, co k ní patří, mistři uzenáři nechají publikum doslova nahlédnout pod ruce, podělí se o svá tajemství a zároveň nabídnou k ochutnání v rámci napínavé soutěže vlastní výrobky. Návštěvníci svými hlasy opět rozhodnou, které moravské uzené je to nejlepší a získá
titul Krále uzenářů. Kromě pivní nabídky bude na Slavnostech také
vinařská zóna s ochutnávkou desítek druhů vín od moravských rodinných vinařství.