ÚvodAktualityČeské značky: národní pivovar Budvar a České Budějovice
Gurmánská turistika

České značky: národní pivovar Budvar a České Budějovice

Poslechněte si audio verzi článku
České pivo a pivní tradice jsou vyhlášené v celém světě. Dokonce jako jedna z mála zemí máme i svůj národní pivovar, a to Budějovický Budvar. Seznamte se s ním na Kudy z nudy, prohlédněte si návštěvnické středisko a vydejte se také tam, kde se Budvar čepuje – třeba do Masných krámů v Českých Budějovicích. Jihočeská metropole totiž s Budvarem žije doslova každý den, a to už od roku 1895. V roce 2025 tak Budvar oslavil 130 let od uvaření první várky.

Jak se vaří poctivý český ležák? – národní pivovar Budějovický Budvar

Domovem Budějovického Budvaru je město České Budějovice. Najdete tu Návštěvnické centrum, kde odhalíte tajemství výroby světoznámého ležáku. Prohlídku můžete zakončit v pivnici Budvarka anebo v legendární českobudějovické restauraci Masné krámy, ale tím zážitky s Budvarem nekončí! Můžete s ním putovat po Jihočeských pivních stezkách a dokonce i hokejový stadion, na kterém hraje domácí zápasy klub HC Motor České Budějovice, má jméno Budvar Aréna. Zkrátka Budějovice svůj Budweiser Budvar milují a Budvar jim ve světě dělá skvělé jméno. A nejenom jim!


 

Národní pivovar Budvar

Pivovar Budějovický Budvar je nositelem jedné z nejslavnějších českých značek. Coby jeden z mála velkých tuzemských pivovarů nemá zahraničního vlastníka a jako ryze národní pivovar pomáhá k rozvoji pivovarnictví v celé České republice. Dělí se o své znalosti z oblasti pivovarnictví a podporuje také menší pivovary a minipivovary, jimž zdarma poskytuje své suroviny, pomáhá jim růst a ve svých hospodách nabízí jejich pivo. Rozšiřuje tak obzory těm, kteří mají chuť experimentovat a chtějí vedle tradičního českobudějovického ležáku poznat i exotičtější pivní styly, jako je třeba kyseláč, hořký ležák Budvar 33, Ipa nebo Ale.

Vášeň k vaření piva sdílí národní pivovar s českými minipivovary, s nimiž v posledních letech vytvořil sedmnáct limitovaných edic. Šlo například o pivovary Nachmelená opice, Obora, Permon, Zlatá kráva, Dva kohouti, Cobolis a Lucky Bastard. Budvar zároveň spojil i pivo s uměním: známý grafik TMBK vytvořil pro ležák Budvar 33 limitovanou edici plechovek.
 

Jak se vaří pivo v Budvaru?

To na vlastní oči uvidíte v návštěvnickém centru Budějovického Budvaru. Budvar stále vaří pivo tradičním způsobem – například pro jeho výrobu nepoužívá granule, ale slisovaný, ručně sekaný prvotřídní chmel. A také křišťálově čistou vodu z 300 metrů hluboké artéské studně, která dává pivu nezaměnitelnou chuť, a moravský slad. Pivo se vaří pouze v Českých Budějovicích, a tak máte jistotu, že vždy dostanete budějovický originál. Pivo zraje v ležáckých tancích, ve kterých si každá várka pobude vždy tak dlouho, dokud se plně nerozvine její chuť. V Budvaru zkrátka nikam nespěchají – a to je přístup, který se v dnešní době cení. Velkou poklonu za to českobudějovickým složil třeba Pavel Palouš, sládek pivovaru Cobolis: „Když jsem začínal s pivem, často jsem poslouchal řeči o tom, jak kdo co dělá a nedělá poctivě. Když jsem pronikl hlouběji, pochopil jsem, že hodně dělá marketing a hlavně větší společnosti prostě přirozeně spěchají, protože ležení jsou náklady, prostor a technologie. Vše změnila první návštěva Budvaru, kde jsem zjistil, že co říkají, opravdu dělají. Vždy mě fascinovala výroba z hlávkového chmele, a tak jsem tady okouknul chmelový cíz, viděl ve sklepě krásně uleželá i rok stará piva v perfektní kondici. Ležení nic nenahradí a doufejme, že Budvar zůstane navždy takový náš poctivý český ležáček, to, čím se může české pivovarnictví v klidu chlubit.“
 

Historie pivovaru Budvar

Přestože jižní Čechy vnímáme jako kraj plný slunce a pohody, u zrodu obou největších českobudějovických pivovarů stály spory a hádky. Platilo to jak pro pivo Samson, jehož kořeny sahají do roku 1795, tak pro Budějovický Budvar. První várku piva uvařil v tehdejším Českém akciovém pivovaru sládek Antonín Holeček, a to v říjnu 1895. Za postavením nového pivovaru, který vznikl doslova na zelené louce, stáli především čeští právovárečníci vedení Augustem Zátkou, nespokojení se situací v proněmecky orientovaném Měšťanském pivovaře.

Baví vás statistiky? Pak byste měli vědět, že za 130 let existence Budějovického Budvaru jeho sládci uvařili přes 50 milionů hektolitrů piva. Budvar získal desítky ocenění doma i ve světě, například byl vyhlášen Pivovarem roku 2022. V posledních letech také vyváží nejvíc piva ve své historii, a to do téměř sedmdesáti zemí celého světa.
 

Půllitr od Ronyho Plesla inspirovaný Josefem Ladou

V posledních letech pivovar změnil design etiket všech svých piv, sjednotil marketing exportních trhů a provedl spousty dalších změn. K nim patřily i nové pivní sklenice, které Budvar představil v roce 2021.

Autorem designu je přední český designér Rony Plesl, který našel inspiraci pro nové sklo Budvaru v obrázku hospodské rvačky Josefa Lady. „Lada je tak světový právě díky svému ojedinělému lidovému stylu. A já myslím, že to stejné platí také pro Budvar. V té sklenici je všechno. Historie, moderní design a fantastická chuť piva,“ vysvětluje Plesl. V jeho moderně pojatém ikonickém půllitru s širokým vyústěním a zaobleným „bříškem“ se snoubí funkčnost, tradice i historický odkaz, jímž národní pivovar propaguje českou pivní kulturu.
 

Zajímavosti a aktuality z Budvaru

  • Pro výrobu svých piv vždy Budvar vybírá ty nejkvalitnější suroviny, a například Budweiser Budvar Original se vaří pouze z těch českých. Také proto pivo získalo známku chráněného zeměpisného označení, kterou Evropská unie poskytuje jako záruku kvality.
  • Kromě tuzemských minipivovarů zkouší Budvar vařit český ležák i se zahraničními pivovary. Spolupráce s anglickým pivovarem Thornbridge, s berlínským craftovým pivovarem Brło a dánským pivovarem Mikkeller pomáhá šířit povědomí o českém pivu. Svět tak zjišťuje, že český ležák je velmi bohatý na chuť a zároveň velmi pitelný.
  • Od začátku 20. století vedl Budvar více než sto let spory o ochrannou známku s americkou společností Anheuser-Busch. I díky tomu má českobudějovický pivovar zaregistrováno na 380 ochranných známek ve více než sto zemích světa.
  • Budějovický Budvar se nezadržitelně blíží k metě dvou milionů uvařených hektolitrů za rok. V roce 2024 uvařil 1,927 milionu hektolitrů, což je pro legendární pivovar historický rekord.
  • Budvar si mohou vychutnat milovníci piva ve více než sedmdesáti zemích světa, kam pivovar vyváží. Budvar se pije nejenom v Polsku, Německu a na Slovensku, ale také v Kambodži, na Novém Zélandu nebo v Mongolsku.
  • Tradiční česká značka jen v letech 2022 až 2024 odvedla do státního rozpočtu 1,35 miliardy korun. Ředitele pivovaru Petra Dvořáka těší, že vydělané peníze pomáhají v Česku. Ještě větší radost ale mají v Budvaru z toho, že se jim daří naplňovat dlouhodobou misi, a to šířit slávu českého piva daleko za hranicemi republiky.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.
Pivnice Budvarka – první restaurace pivovaru Budvar v Českých Budějovicích Gurmánská turistika

Pivnice Budvarka – první restaurace pivovaru Budvar v Českých Budějovicích

Zrekonstruovaná pivnice Budvarka nabízí výtečně ošetřená piva z produkce Budějovického Budvaru, tradiční českou i mezinárodní kuchyni a příjemnou obsluhu, která splní každé vaše přání. Na velké obrazovce můžete sledovat vybraná televizní sportovní utkání.

Návštěvnické centrum pivovaru Budvar – příběh budějovického piva nejen pro milovníky zlatého moku Gurmánská turistika

Návštěvnické centrum pivovaru Budvar – příběh budějovického piva nejen pro milovníky zlatého moku

V Českých Budějovicích můžete obdivovat tradiční výrobu chmelového moku pivovarníky, kteří již více než 700 let připravují pivo podle originální receptury za použití nejkvalitnějších domácích surovin. Pro milovníky Budvaru je tu návštěvnické centrum.

Pivovar Samson v Českých Budějovicích Gurmánská turistika

Pivovar Samson v Českých Budějovicích

Dlouholetá tradice vaření piva a pečlivý výběr surovin dělá ze Samsonu vyjímečný pivovar. Pivovar vaří na osm druhů piv, mezi nimiž nechybí ležáky, ovocná piva, Pito nebo speciální pivo se sníženým obsahem obsahem sacharidů.

Jihočeské pivní stezky Gurmánská turistika

Jihočeské pivní stezky

V jižních Čechách můžete projít či projet sedm pivních turistických tras. Jsou do nich zapojeny například Budvar, Samson, Dudák i řada minipivovarů. Na pivních trasách lze ochutnat různá piva a navštívit okolní památky.

Masné krámy – známá českobudějovická restaurace Gurmánská turistika

Masné krámy – známá českobudějovická restaurace

Restaurace s proslulou kuchyní si zakládá na staročeských recepturách, a na světoznámé značce piva Budweiser Budvar. V dávné minulosti sloužil objekt k prodeji masa a masných výrobků. Oblíbená českobudějovická restaurace je zde od roku 1953.

Tradice pivní kultury: české pivo jako fenomén a symbol národní hrdosti míří do UNESCO

Tradice pivní kultury: české pivo jako fenomén a symbol národní hrdosti míří do UNESCO

České pivo patří mezi naše národní poklady. I když město Žatec a okolní chmelařská krajina byly v září 2023 zapsány na Seznam světového dědictví UNESCO, samotná pivní kultura na seznamu UNESCO zatím není. Český svaz pivovarů a sladoven se to rozhodl změnit a podnikl první kroky na dlouhé cestě. V lednu 2025 byla pivní kultura zapsána na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky, což je nutná podmínka pro případný zápis na seznam UNESCO.

Znáte příběhy českých značek?

Znáte příběhy českých značek?

Portál Kudy z nudy vám pravidelně představuje příběhy nejrůznějších tradičních českých značek. Tak například se dozvíte zajímavosti o firmě Baťa, Thonet, Botas, či Moser, anebo o automobilkách Škoda, Tatra nebo Kaipan. České značky, které prověřil čas anebo ty úplně nové a moderní vám nyní přinášíme v souhrnném přehledu, v němž naleznete všechny dosavadní články z webu Kudy z nudy.

České pivo – nejlepší pivo na světě

České pivo – nejlepší pivo na světě

Prastaré receptury i prvotřídní kvalita domácích surovin včetně regionálních pramenů lahodné vody jsou zárukou vynikajících vlastností výrobků českých pivovarů. Z dat Českého svazu pivovarů a sladoven vyplývá, že stabilně mírně roste především spotřeba ležáků, tedy spodně kvašených piv se stupňovitostí 11° až 12°. Z celkové produkce tvoří ležáky více než 50 procent. Dlouhodobě roste výroba nealkoholických piv a jejich ochucených variant, které jsou vyhledávané jako vítané osvěžení nejen v teplých měsících.

Kalendář 2025: Průvodce pro milovníky piva: exkurze, muzea, stezky, lázně i festivaly

Kalendář 2025: Průvodce pro milovníky piva: exkurze, muzea, stezky, lázně i festivaly

Skvělá chuť českého piva má ve světě výbornou pověst. Není tedy divu že jsou Češi pokládáni za experty na výrobu i jeho ochutnávání. V říši piva vznikají turistické pivní stezky, navštívit můžete hned několik pivních muzeí, expozic či festivalů, a co nabídnout mají velké i malé pivovary. Tak pojďte na jedno!

Příběhy starých hospod: zajímavá místa, hostince a další místa natáčení

Příběhy starých hospod: zajímavá místa, hostince a další místa natáčení

Televizní seriál Příběhy starých hospod vás zavede na zajímavá místa napříč Českem. Herec Josef Polášek ve dvou sériích osmidílného seriálu vyzpovídá štamgasty, pamětníky i historiky a představí nejzajímavější hostince na vesnicích, horských hřebenech i ve městech. Zazní také zajímavosti o pivu, které k tuzemské gastronomii neodmyslitelně patří. Vždyť vaření tohoto nápoje má u nás tisíciletou tradici. S pivem je spojená často unikátní architektura pivovarů, pivní stezky nebo specifická kultura českých hospod s jedinečnou atmosférou, kterou stojí za to zažít. Podívejte se s portálem Kudy z nudy na místa, kde se natáčela první a druhá řada v roce 2022 a 2023.

Kam na výlet za dobrým pivem? Tipy na místa, kde můžete slavit Dny českého piva

Kam na výlet za dobrým pivem? Tipy na místa, kde můžete slavit Dny českého piva

Víte jak se vaří tradiční české pivo? Zjistit to můžete v některém z velkých pivovarů a jejich návštěvních centrech, nebo se můžete vydat přímo ke zdroji do menších pivovarů. Zlatavý mok tak poznáte z různých úhlů pohledu. Oslava nejoblíbenějšího nápoje Čechů s sebou přináší řadu doprovodných akcí, jejichž ústředním tématem je, jak jinak, pivo. Čekají na vás ochutnávky pivních speciálů, pivní slavnosti či festivaly. Dny českého piva pořádá Český svaz pivovarů a sladoven. Oslavy probíhají každoročně v osvědčeném termínu koncem září.

10 tipů na pivnice a pivovarské restaurace přímo v pivovarech aneb ve stínu i na výsluní

10 tipů na pivnice a pivovarské restaurace přímo v pivovarech aneb ve stínu i na výsluní

Pojďte s Kudy z nudy na pivo! Tentokrát vás nebudeme vláčet po všech čertech, naučných stezkách, báječných turistických trasách, zaručených zkratkách a zastavovat se u všech zajímavostí cestou, ale vezmeme to pěkně zpříma z pivovaru rovnou do pivnice. Čeká vás cesta dlouhá skutečně jen pár kroků!

Tradice: pivovarnictví a popularita českého piva

Tradice: pivovarnictví a popularita českého piva

Přestože se k vaření piva používají osvědčené technologické receptury a pár základních surovin, které jsou všude stejné, přece je každé pivo trochu jiné, poznamenané geniem loci a lidmi, kteří ho připravují. Vydejte se s námi na toulky za tradicemi českého pivovarnictví, za pivem a po nejrůznějších pivovarech, od minipivovarů až po věhlasné známé podniky.

Tradice: slavné osobnosti kolem piva aneb pivo dělá sládek

Tradice: slavné osobnosti kolem piva aneb pivo dělá sládek

Že je české pivo nejlepší na světě je celkem známá věc, ale skvělé jméno mají i čeští sládci. Možná z historie znáte jména František Ondřej Poupě nebo Josef Groll, ale stojí za to seznámit se i s jejich následovníky, tedy sládky, kteří nyní dávají nezaměnitelný rukopis pivům z pivovarů Pilsner Urquell, Proud či Raven z Plzně, pivovaru Libertas v Úvalech, Pivovaru Litovel, pražskému pivovaru Cobolis či pivovaru Budvar z Českých Budějovic. Nabídneme vám i pár tipů, kde si práci sládka vyzkoušet a kam se vypravit na prohlídku.

Tradice: Užijte si netradiční pivní lahůdky, procedury i historické expozice

Tradice: Užijte si netradiční pivní lahůdky, procedury i historické expozice

Patříte také k milovníkům zlatavého moku? České pivo má mnohasetletou historii a tradice jeho výroby se dědí z generace na generaci. Nejprve byla výroba piva výsadou šlechty či měšťanů a dále vzkvétala až do založení průmyslových pivovarů, které v tradici výroby českého piva pokračují dodnes. S našimi tipy si pivo užijete v několika rovinách – můžete ho na sebe nechat působit zevnitř i zvenku v pivovarech, pivních lázních, ochutnat raritní výrobky z piva a pivních přísad nebo poznat dlouhou historii tohoto nápoje.

České Budějovice

České Budějovice

České Budějovice jsou Evropským hlavním městem kultury 2028! Metropole jižních Čech na soutoku řek Vltavy a Malše nabízí pestrou mozaiku turistických zajímavostí. Kromě míst, kde na vás dýchne staletá historie, se můžete vypravit po trase první koněspřežné železnice na evropském kontinentě, ochutnat vyhlášené jihočeské kapry anebo skvělé pivo.

CNN objevuje Česko: desítky krásných míst zvou k bližšímu seznámení

CNN objevuje Česko: desítky krásných míst zvou k bližšímu seznámení

Americká zpravodajská stanice CNN má ráda žebříčky: například před dvěma lety zařadila vánoční trhy v Praze mezi deset nejatraktivnějších na celém světě. Kromě toho sestavuje například mozaiku nejkrásnějších zimních středisek Alp, nejhezčích hradních hotelů anebo nejkrásnějších vodopádů. Novinkou je jedenáct kouzelných míst Česka, která by prý měl navštívit každý řádný cestovatel.

Budějovický Budvar se stal Pivovarem roku 2022

Budějovický Budvar se stal Pivovarem roku 2022

Sdružení přátel piva vyhlásilo Pivovarem roku 2022 Budějovický Budvar v Českých Budějovicích. Pořadatelé ocenili jeho rostoucí produkci, export i úspěšná nová piva. Titul získal Budvar podruhé, poprvé to bylo v roce 2013. Na druhém místě se umístil Rodinný pivovar Bernard a bronzovou příčku získal Pivovar Primátor.

Rony Plesl – sochař, sklář a designér

Rony Plesl – sochař, sklář a designér

Rony Plesl (* 31. ledna 1965 Jablonec nad Nisou) patří mezi nejznámější sklářské designéry. Vede Ateliér skla na Vysoké škole uměleckoprůmyslové v Praze a s jeho dílem se denně setkává velká část Čechů: navrhl totiž pivní sklenice pro pivovary Budějovický Budvar, Plzeňský Prazdroj, Staropramen, Starobrno, Krušovice i Bernard.

Josef Lada – proslulý malíř a ilustrátor

Josef Lada – proslulý malíř a ilustrátor

Jižně od Říčan leží kraj, který se stal celoživotní inspirací malíře a spisovatele Josefa Lady (17. prosince 1887 – 14. prosince 1957). V okolí Ladovy rodné vísky Hrusice s typickým kostelíčkem ožívají nejenom kocourek Mikeš, ale také chytrá kmotra liška, bubáci a hastrmani, pověstné zabijačky i hospodské rvačky.

Další aktuality

Splouvání Teplé Vltavy: registrace se spouští od dubna

Správa Národního parku Šumava spustí 1. dubna 2025 registrační systém pro splouvání Teplé Vltavy. Letošní vodáckou sezónu na Vltavě v úseku od Soumarského mostu do Pěkné si vodáci užijí od 1. května do 31. října 2025. Naopak Horní úsek Teplé Vltavy Borová Lada – Polka se smí sjíždět od 15. března do 31. května a pokud je dost vody, láká na jízdu v peřejích i Otava s Vydrou.
31. březen 2025 15:00
Letní sporty, Jihočeský kraj

Objevte turistickou oblast Písecko-Blatensko

Písecko – Blatensko, jeden z nejmalebnějších koutů Jihočeského kraje, je turistickou oblastí jako stvořenou k výletům za poznáním, zábavou a toulkami neporušenou přírodou. Výlety okolím Písku a Blatné mimořádným zážitkem po celý rok. Oblast ovšem nabízí také poznávací tour po méně známých cílech, které se halí do roušky tajemna pod značkou noir. Okusit lze energii megalitického kruhu u Slabčic, Obětního kamene u Kadova anebo navštívit pietní místo Lety u Písku. Unikátní pohled do krajiny nabízí rozhledna Jarník v píseckých lesích.
29. březen 2025 12:11
Zážitky, Jihočeský kraj

Květy amarylisů vyzdobí zámek v Třeboni

Jaro přichází na zámek v Třeboni již tradičně spolu s výstavou květin amarylis. Ve dnech 29. března až 13. dubna 2025 budou prohlídky zámku doprovázené oblíbenou výstavou květin. Výstava bude přístupná denně, mimo pondělí.
29. březen 2025 5:44
Kultura, Jihočeský kraj

Nový Památník v Letech u Písku připomíná tragédii Romů a Sintů během holokaustu

V Letech u Písku v Památníku holokaustu Romů a Sintů v Čechách začíná v dubnu hlavní sezóna. Po zimě se od 3. 4. 2025 otevře Návštěvnické centrum s novou stálou expozicí a chybět nebudou ani pietní akce v průběhu roku. Navštívit lze jak venkovní Stezku paměti, tak vnitřní expozici Paměť místa a místo paměti. Komentovaná prohlídka k zahájení sezony je pro návštěvníky zdarma. Opakovat se bude také v termínu 5. 4. 2025 od 15 hodin.
29. březen 2025 2:15
Památky, Jihočeský kraj

Zámek v Českém Krumlově zve na nový prohlídkový okruh v letohrádku Bellarie

Rokokový letohrádek Bellarie v zámecké zahradě po rekonstrukci změnil barvu. To ale není jediná novinka. Po náročné několikaleté opravě připravují v Krumlově zcela novou prohlídkovou trasu: Letohrádek Bellarie a zámecká zahrada. Těšit se můžete na nově zpřístupněné prostory, které dlouhé roky neměl nikdo možnost vidět.
27. březen 2025 14:00
Památky, Jihočeský kraj

Husité versus křižáci: Bitva u Sudoměře vzplane už v sobotu

Zajímáte se o české dějiny? Pak si nenechte ujít rekonstrukci slavné husitské bitvy u Sudoměře, která proběhne v sobotu 29. března 2025 v areálu památníku Jana Žižky v Sudoměři. První slavné vítězství husitů se uskutečnilo u rybníků Markovec a Škaredý nedaleko Sudoměře 25. března 1420. Letos tak uplyne 605 let od legendární husitské bitvy a zároveň 100. výročí odhalení památníku Jana Žižky z Trocnova na tomto bojišti.
26. březen 2025 15:00
Památky, Jihočeský kraj

Mistrovství světa v ledním hokeji žen se bude konat v Českých Budějovicích

Českou republiku poctí Mistrovství světa v ledním hokeji žen vůbec poprvé. Šampionát se bude konat v Českých Budějovicích od středy 9. dubna do neděle 20. dubna 2025, kdy se představí nejlepší ženské hokejové týmy a hráčky současnosti. Fanoušci se kromě vstupenek na utkání a poutavého vizuálu mohou těšit také na akce, které se budou ve městě konat.
26. březen 2025 14:00
Zážitky, Jihočeský kraj

Slavnosti piva v Táboře nabídnou dvacítku pivovarů na jednom místě

Jihočeský Tábor se opět stane centrem všech milovníků zlatavého moku! Od 27. do 29. března 2025 bude hotel Palcát hostit tradiční Pivní slavnosti. Připravte se na jedinečný zážitek, který spojuje pivo, skvělou hudbu a bohatý doprovodný a kulturní program. Nabídka pivovarů bude letos opravdu bohatá – můžete se těšit na 20 pivovarů a více než 100 druhů piv!
26. březen 2025 13:00
Gurmánská turistika, Jihočeský kraj