Mezi
českými a moravskými pivy má
pivovar Zubr zvláštní místo. Nehoní efekty, spíš nechává mluvit
řemeslo.
Pitná voda, ječný slad plzeňského typu a
český chmel, čisté
suroviny z Hané a
Žatecka. Rmutování, scezování, kvašení, zrání a stáčení. Výsledkem je p
ivo, které je vstřícné i zásadové – a proto tolik oblíbené mezi
výčepními i
sběrateli degustačních medailí.
Proč je ve znaku pivovaru zubr?
Město Přerov i
pivovar Zubr mají ve znaku a logu rodový erb
pánů z Pernštejna. Kořeny přerovského piva sahají do 13. století,
právo vařit pivo město získalo už ve středověku. Skutečný skok ale přinesl teprve rok 1480, kdy
Vilém z Pernštejna založil v Přerově
panský pivovar; odtud také
zubří hlava se zlatou houžví v nozdrách ve znaku města i pivovaru. Na dnešní tradici navázal
akciový pivovar se sladovnou: základní kámen byl položen 1872, první várka se čepovala už v následujícím roce.
Pivo Zubr v novém stylu: nové logo, TV spot i Oktagon MMA
V roce 2025 se
pivovar Zubr pustil do
radikální proměny vizuální identity. Nové
logo, obaly a jednotný vizuální styl vznikly ve spolupráci s
agenturou Cocoon a opírají se o
symboly síly, hrdosti a poctivosti. „Nejde o kosmetickou úpravu, ale o vyjádření nové energie a směru, kterým se Zubr vydává,“ říká
Tomáš Valenta, brand manager
značky Zubr.
Proměnu provází
televizní kampaň Probuď v sobě Zubra z dílny
agentury OAK. Natáčení kombinovalo klasickou filmovou techniku s 3D modelováním, při němž tvůrci doslova „od kopyta“ oživili mohutného tvora. Ve spotech Zubr vystupuje jako hrdina, který dokáže zdolat každý terén.
Nová energie značky se promítá i do světa sportu.
Zubr se stal oficiálním partnerem organizace Oktagon MMA a jeho logo se objevuje na největších
galavečerech smíšených bojových umění v Česku. Premiéra proběhla v
pražském Edenu, další akce – včetně srpnové
Štvanice a prosincového finále v
O2 Arena Praha – doprovází
limitovaná edice Zubr Grand Oktagon s designem Cocoonu, fanzónami a VIP zónami pro stovky fanoušků.
Piva, která tvoří rodinu Zubr
Základ „zubří rodiny“ tvoří
výčepní světlé dvojice Classic a Gold, každý s jiným charakterem na stejné vlně pitelnosti: Classic je hladký společník na dlouhý večer, Gold má svižnější říz, který si říká o další lok. Ležáckou ligu hrají
Zubr Premium a
Zubr Grand; první s učebnicově vyváženým poměrem sladovosti a hořkosti, druhý s plnějším tělem a výrazně lahodnou hořkostí, která zůstává na patře jako dobré slovo.
Nad nimi ční
Zubr Gradus, světlý ležák uvařený z několika odrůd českého chmele a kombinace klasického a speciálního sladu. Je to pivo, které v sobě spojuje eleganci i sílu. Stálý sortiment doplňují
speciály uváděné u příležitosti různých ročních dob a svátků i
nealkoholická piva pro dny, kdy je třeba hlídat tempo, ale nechcete ustupovat chuti.
Kdo vlastní pivovar Zubr?
Majiteli pivovaru Zubr nejsou ani
páni z Pernštejna, ani město
Přerov. Majitelem
tradičních pivovarských značek Zubr, Holba a
Litovel je
společnost Kofola. Renesanční velmož
Vilém z Pernštejna by měl určitě radost, že i po více než 500 letech se přerovskému pivovaru daří a že piva z přerovského pivovaru Zubr také opakovaně vítězí v
každoroční degustační soutěži České pivo.
Akce a exkurze v pivovaru Zubr
Zubr je značka, která se ráda představí i na domácí půdě.
Exkurze vás provedou varnou, spilkou i ležáckými sklepy, trvají zhruba hodinu a často zahrnují i
ochutnávku kvasnicového piva přímo v ležáckém sklepě — okamžik, kdy si člověk uvědomí, že
trpělivost je skutečně čtvrtou surovinou českého ležáku.
Na pivo se můžete vypravit rovnou do
Přerova.
Pivovar Zubr každoročně ve svém areálu pořádá několik tradičních akcí, namátkou
Narozeniny pivovaru Zubr anebo
festival Zubrfest. Návštěvníky čeká
široká nabídka skvělého piva, které se čepuje na několika desítkách píp po celém areálu pivovaru,
nabitý hudební i doprovodný program,
soutěže, exkurze do pivovaru zdarma a spousta další zábavy. Zubr teče proudem také na
přerovských městských slavnostech, při
Žatecké Dočesné a dalších pivních akcích.
Většina uvařeného piva se vypije doma v tuzemsku, ale zubří hlava často cestuje dál do světa: na
Slovensko, do
Skandinávie a dokonce i do
Vietnamu. Roční výstav se drží kolem
280 tisíc hektolitrů, což je objem, který přesto nechává pivu prostor dýchat a zrát po staru.
Zubr je zkrátka pivo, které nepředstírá.
Dává hlas Hané, poctivé práci a času, který pivo potřebuje, a současně má odvahu mluvit současným jazykem. Je důkazem, že síla nemusí být hlučná, aby byla přesvědčivá, a že
dobrý ležák je nejmodernější tehdy, když ctí to, co se v něm osvědčilo.
Přerov a zajímavosti, které můžete vidět a navštívit
V
Přerově můžete kromě
Pivovaru Zubr navštívit
zámek s Muzeem Komenského, dochovaly se tu také zbytky hradeb s baštami. Z
městské části Předmostí vychází
naučná stezka, která vás provede po
významných lokalitách světoznámého pravěkého archeologického naleziště. Dokonce na ní potkáte jako překvapení i
malého mamuta!
Objavte unikátní Pivovar Zubr v Přerově s tradicí sahající do 13. století a moderním přesahem v českém pivovarnictví.
Ve znaku Pivovaru Zubr je zubří hlava, která je symbolem rodu pánů z Pernštejna, zakladatelů původního pivovaru v Přerově.
Pivovar Zubr vlastní společnost Kofola, která je majitelem tradičních pivovarských značek Zubr, Holba a Litovel.
Pivovar Zubr nabízí různé druhy piva jako Classic, Gold, Zubr Premium, a další. Specializuje se na světlé ležáky.
Roční výstav piva pivovaru Zubr je kolem 280 tisíc hektolitrů.
V Přerově můžete navštívit Zámek s Muzeem Komenského a procházet se po místních historických hradech s baštami.
V roce 2025 pivovar Zubr prošel radikální proměnou vizuální identity, zahrnující nové logo a jednotný vizuální styl.
Základní kámen moderního pivovaru Zubr byl položen v roce 1872.
Pivovar Zubr pořádá akce jako Narozeniny pivovaru anebo festival Zubrfest, spolu s exkurzemi do pivovaru.
Během velkých akcí nabízí pivovar speciální edice piva, jako například Zubr Grand Oktagon.
Exkurze v pivovaru Zubr zahrnuje prohlídku varny, spilky i ležáckých sklepů s ochutnávkou piva.
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.