ÚvodAktualityČeské značky: Pivovar Zubr z Přerova
Gurmánská turistika

České značky: Pivovar Zubr z Přerova

Poslechněte si audio verzi článku
Když se řekne Zubr, vybavíte si chlebnatý slad, noblesní český chmel a poctivou hořkost, která drží krok s časem. Přerovský pivovar, jehož znakem je zubří hlava pánů z Pernštejna, spojuje renesanční příběh s moderní disciplínou – a ve sklenici z toho vzniká charakterní český ležák. Vydejte se za příběhem piva značky Zubr s Kudy z nudy.
Mezi českými a moravskými pivypivovar Zubr zvláštní místo. Nehoní efekty, spíš nechává mluvit řemeslo. Pitná voda, ječný slad plzeňského typu a český chmel, čisté suroviny z Hané a Žatecka. Rmutování, scezování, kvašení, zrání a stáčení. Výsledkem je pivo, které je vstřícné i zásadové – a proto tolik oblíbené mezi výčepními i sběrateli degustačních medailí.


 

Proč je ve znaku pivovaru zubr?

Město Přerov i pivovar Zubr mají ve znaku a logu rodový erb pánů z Pernštejna. Kořeny přerovského piva sahají do 13. století, právo vařit pivo město získalo už ve středověku. Skutečný skok ale přinesl teprve rok 1480, kdy Vilém z Pernštejna založil v Přerově panský pivovar; odtud také zubří hlava se zlatou houžví v nozdrách ve znaku města i pivovaru. Na dnešní tradici navázal akciový pivovar se sladovnou: základní kámen byl položen 1872, první várka se čepovala už v následujícím roce.
 

Pivo Zubr v novém stylu: nové logo, TV spot i Oktagon MMA

V roce 2025 se pivovar Zubr pustil do radikální proměny vizuální identity. Nové logo, obaly a jednotný vizuální styl vznikly ve spolupráci s agenturou Cocoon a opírají se o symboly síly, hrdosti a poctivosti. „Nejde o kosmetickou úpravu, ale o vyjádření nové energie a směru, kterým se Zubr vydává,“ říká Tomáš Valenta, brand manager značky Zubr.


 
Proměnu provází televizní kampaň Probuď v sobě Zubra z dílny agentury OAK. Natáčení kombinovalo klasickou filmovou techniku s 3D modelováním, při němž tvůrci doslova „od kopyta“ oživili mohutného tvora. Ve spotech Zubr vystupuje jako hrdina, který dokáže zdolat každý terén.
 
Nová energie značky se promítá i do světa sportu. Zubr se stal oficiálním partnerem organizace Oktagon MMA a jeho logo se objevuje na největších galavečerech smíšených bojových umění v Česku. Premiéra proběhla v pražském Edenu, další akce – včetně srpnové Štvanice a prosincového finále v O2 Arena Praha – doprovází limitovaná edice Zubr Grand Oktagon s designem Cocoonu, fanzónami a VIP zónami pro stovky fanoušků.
 

Piva, která tvoří rodinu Zubr

Základ „zubří rodiny“ tvoří výčepní světlé dvojice Classic a Gold, každý s jiným charakterem na stejné vlně pitelnosti: Classic je hladký společník na dlouhý večer, Gold má svižnější říz, který si říká o další lok. Ležáckou ligu hrají Zubr Premium a Zubr Grand; první s učebnicově vyváženým poměrem sladovosti a hořkosti, druhý s plnějším tělem a výrazně lahodnou hořkostí, která zůstává na patře jako dobré slovo.


 
Nad nimi ční Zubr Gradus, světlý ležák uvařený z několika odrůd českého chmele a kombinace klasického a speciálního sladu. Je to pivo, které v sobě spojuje eleganci i sílu. Stálý sortiment doplňují speciály uváděné u příležitosti různých ročních dob a svátků i nealkoholická piva pro dny, kdy je třeba hlídat tempo, ale nechcete ustupovat chuti.
 

Kdo vlastní pivovar Zubr?

Majiteli pivovaru Zubr nejsou ani páni z Pernštejna, ani město Přerov. Majitelem tradičních pivovarských značek Zubr, Holba a Litovel je společnost Kofola. Renesanční velmož Vilém z Pernštejna by měl určitě radost, že i po více než 500 letech se přerovskému pivovaru daří a že piva z přerovského pivovaru Zubr také opakovaně vítězí v každoroční degustační soutěži České pivo.
 

Akce a exkurze v pivovaru Zubr

Zubr je značka, která se ráda představí i na domácí půdě. Exkurze vás provedou varnou, spilkou i ležáckými sklepy, trvají zhruba hodinu a často zahrnují i ochutnávku kvasnicového piva přímo v ležáckém sklepě — okamžik, kdy si člověk uvědomí, že trpělivost je skutečně čtvrtou surovinou českého ležáku.
 
Na pivo se můžete vypravit rovnou do Přerova. Pivovar Zubr každoročně ve svém areálu pořádá několik tradičních akcí, namátkou Narozeniny pivovaru Zubr anebo festival Zubrfest. Návštěvníky čeká široká nabídka skvělého piva, které se čepuje na několika desítkách píp po celém areálu pivovaru, nabitý hudební i doprovodný program, soutěže, exkurze do pivovaru zdarma a spousta další zábavy. Zubr teče proudem také na přerovských městských slavnostech, při Žatecké Dočesné a dalších pivních akcích.


 
Většina uvařeného piva se vypije doma v tuzemsku, ale zubří hlava často cestuje dál do světa: na Slovensko, do Skandinávie a dokonce i do Vietnamu. Roční výstav se drží kolem 280 tisíc hektolitrů, což je objem, který přesto nechává pivu prostor dýchat a zrát po staru. Zubr je zkrátka pivo, které nepředstírá. Dává hlas Hané, poctivé práci a času, který pivo potřebuje, a současně má odvahu mluvit současným jazykem. Je důkazem, že síla nemusí být hlučná, aby byla přesvědčivá, a že dobrý ležák je nejmodernější tehdy, když ctí to, co se v něm osvědčilo.
 

Přerov a zajímavosti, které můžete vidět a navštívit

V Přerově můžete kromě Pivovaru Zubr navštívit zámek s Muzeem Komenského, dochovaly se tu také zbytky hradeb s baštami. Z městské části Předmostí vychází naučná stezka, která vás provede po významných lokalitách světoznámého pravěkého archeologického naleziště. Dokonce na ní potkáte jako překvapení i malého mamuta!
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.
Degustační soutěž České pivo – oficiální pivní soutěž České republiky

Degustační soutěž České pivo – oficiální pivní soutěž České republiky

Odbornou degustační soutěž České pivo pořádá Český svaz pivovarů a sladoven ve spolupráci s Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským, který je jejím odborným garantem. Jediná oficiální soutěž piv v naší republice měla zpočátku jen dvě kategorie, světlá výčepní piva a světlé ležáky. Postupně se ale jejich počet rozrostl na šest.

Přerovský pivovar Zubr Gurmánská turistika

Přerovský pivovar Zubr

Moravský pivovar se zubří hlavou ve znaku vaří jedno z nejlepších piv v naší republice, o čemž svědčí množství ocenění z odborných i laických degustačních soutěží. Důvod je zřejmý – Zubr totiž k jeho přípravě používá opravdu kvalitní suroviny a zachovává tradiční výrobní postupy.

Žatecká Dočesná 2025

5. 9.6. 9.
Žatecká Dočesná 2025

Dočesná v Žatci, slavnost chmele a piva, je vrcholnou akcí královského města založeného v roce 1004. Letos se uskuteční již 68. ročník, 5. a 6. září. Vznikla původně jako oslava dočesání posledního chmelového štoku a v průběhu let doznávala mnoha proměn.

Žatec a krajina žateckého chmele Příroda

Žatec a krajina žateckého chmele

Žatecká chmelařská krajina obsahuje nejcennější a nejúrodnější chmelnice, na kterých je celosvětově uznávaný žatecký chmel po staletí pěstován a šlechtěn. Chmelařským centrem oblasti je město Žatec s unikátním souborem skladů a sušáren, kde probíhalo zpracování chmele.

České pivo – nejlepší pivo na světě

České pivo – nejlepší pivo na světě

Prastaré receptury i prvotřídní kvalita domácích surovin včetně regionálních pramenů lahodné vody jsou zárukou vynikajících vlastností výrobků českých pivovarů. Z dat Českého svazu pivovarů a sladoven vyplývá, že stabilně mírně roste především spotřeba ležáků, tedy spodně kvašených piv se stupňovitostí 11° až 12°. Z celkové produkce tvoří ležáky více než 50 procent. Dlouhodobě roste výroba nealkoholických piv a jejich ochucených variant, které jsou vyhledávané jako vítané osvěžení nejen v teplých měsících.

Exkurze s ochutnávkou piva v Litovelském pivovaru Gurmánská turistika

Exkurze s ochutnávkou piva v Litovelském pivovaru

Přišel, viděl, Litovel! O dobrý zvuk litovelského piva se ve své době přičinil i slavný zápasník Frištenský, který měl za ženu dceru prvního sládka. V Minipivovaru Litovel můžete navštívit muzeum, přijít na prohlídku nebo si uvařit vlastní pivo. Otevřené je i návštěvnické centrum.

Zámek Přerov – Muzeum Komenského Kultura

Zámek Přerov – Muzeum Komenského

Většinu sálů přerovského zámku, který se tyčí nad zbytky městských hradeb, využívá Muzeum Komenského pro své dlouhodobě instalované expozice už od roku 1906. Dnešní podobu vtiskl budově rod Žerotínů, kteří jej v 17. století několikrát přestavěli.

Tradice pivní kultury: české pivo jako fenomén a symbol národní hrdosti míří do UNESCO

Tradice pivní kultury: české pivo jako fenomén a symbol národní hrdosti míří do UNESCO

České pivo patří mezi naše národní poklady. I když město Žatec a okolní chmelařská krajina byly v září 2023 zapsány na Seznam světového dědictví UNESCO, samotná pivní kultura na seznamu UNESCO zatím není. Český svaz pivovarů a sladoven se to rozhodl změnit a podnikl první kroky na dlouhé cestě. V lednu 2025 byla pivní kultura zapsána na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury České republiky, což je nutná podmínka pro případný zápis na seznam UNESCO.

Slavia Museum a Stadium Tour Letní sporty

Slavia Museum a Stadium Tour

Navštivte největší fotbalové muzeum v Česku společně s prohlídkovým okruhem po stadionu SK Slavia Praha. V útrobách Fortuna Areny se mohou návštěvníci pohybovat sami a nastavit si vlastní rytmus prohlídky, která zabere cca 60 minut.

Ostrov Štvanice v Praze Příroda

Ostrov Štvanice v Praze

Štvanice je pražský vltavský ostrov mezi Karlínem a Holešovicemi v katastru Holešovic, náležející však původně ke Karlínu. V těchto místech byla řeka mělká a vytvořila se zde řada říčních ostrovů, z nichž ostatní při regulacích říčního koryta postupem času zanikly.

Pivovar Holba v Hanušovicích Zážitky

Pivovar Holba v Hanušovicích

V tomto drsném, ale krásném kraji vzniká již od roku 1874 Holba – Ryzí pivo z hor. Chcete se dozvědět, jak se pivo vaří? Zveme vás na zajímavou exkurzi do Pivovaru Holba a na procházku v čase do Pivovarského muzea.

Evropa v Česku: proč máme rádi Švédsko?

Evropa v Česku: proč máme rádi Švédsko?

Masové kuličky köttbullar, heboučké vlněné svetry, fantastická jezera, Vasův běh aneb Vasaloppet, polární záře, letní slunovrat, Stockholm, ostrovy Gotland a Öland, nejstarší skanzen na světě anebo Pipi Dlouhá punčocha a další knížky Astrid Lindgrenové: je tolik věcí, které máme rádi ve Švédsku! Seriál o evropských zemích pokračuje ve Skandinávii. Pojďte s Kudy z nudy poznat Švédsko!

O2 Arena Praha Kultura

O2 Arena Praha

O2 arena, dějiště desítek atraktivních sportovních a kulturních událostí, patří k nejmodernějším stánkům v Evropě s kapacitou až 18 tisíc míst. Byla otevřena v roce 2004 při konání mistrovství světa v ledním hokeji a od té doby každoročně přivítá přes 600 tisíc lidí.

Předmostím až do pravěku – naučná stezka v Přerově  Příroda

Předmostím až do pravěku – naučná stezka v Přerově

Světoznámé archeologické naleziště představuje důkazy prehistorického života na Zemi svým návštěvníkům. Naučná stezka Předmostím až do pravěku je součástí stejnojmenného projektu, který je postupně realizován společně s Dinoparkem Krasiejów nedaleko polského Ozimku.

Evropa v Česku: proč máme rádi Slovensko?

Evropa v Česku: proč máme rádi Slovensko?

Brynzové halušky, jeskyně, Nízké i Vysoké Tatry, Roháče, Jánošík, termální bazény, lázně, víno, Slovenský ráj, Bratislava, husacina ze Slovenského Grobu nebo trdelník: je tolik věcí, které milujeme na Slovensku! Nový seriál o evropských zemích proto nemůže začít nikde jinde než u našich východních sousedů. Pojďte s Kudy z nudy poznat Slovensko!

Tradice: slavné osobnosti kolem piva aneb pivo dělá sládek

Tradice: slavné osobnosti kolem piva aneb pivo dělá sládek

Že je české pivo nejlepší na světě je celkem známá věc, ale skvělé jméno mají i čeští sládci. Možná z historie znáte jména František Ondřej Poupě nebo Josef Groll, ale stojí za to seznámit se i s jejich následovníky, tedy sládky, kteří nyní dávají nezaměnitelný rukopis pivům z pivovarů Pilsner Urquell, Proud či Raven z Plzně, pivovaru Libertas v Úvalech, Pivovaru Litovel, pražskému pivovaru Cobolis či pivovaru Budvar z Českých Budějovic. Nabídneme vám i pár tipů, kde si práci sládka vyzkoušet a kam se vypravit na prohlídku.

České značky: Kofola, Vinea a Targa Florio aneb když je milujete, není co řešit

České značky: Kofola, Vinea a Targa Florio aneb když je milujete, není co řešit

Původně měla jmenovat Kofocola. V roce 2001 nastartovala reklamní kampaň se sloganem Když ji miluješ, není co řešit, který si získal srdce nejen zamilovaných. Vánoční reklama se živým „zlatým“ prasátkem (ano, s těmi zuby zahnutými nahoru) nás od roku 2003 věrně provází adventní dobou. Zkrátka Kofola: báječná, bublinková a skrz naskrz česká. A společně s Kofolou také další pochoutky – máte rádi třeba Vineu anebo Ondráškovku? I ty patří do skupiny Kofola.

Žatecký chmel – jedinečná surovina s chráněným označením původu

Žatecký chmel – jedinečná surovina s chráněným označením původu

Bez poctivého chmele by nebylo pivo pivem, a právě český chmel je v celém pivovarnickém světě pojem. Je jemný a aromatický, zaručuje excelentní chuť a vůni piva, a svou pivovarskou kvalitu dokazuje v českých i zahraničních pivovarech. Králem mezi tuzemskými chmelovými odrůdami je Žatecký poloraný červeňák.

Pernštejnové – šlechtický rod, který zvelebil východní Čechy

Pernštejnové – šlechtický rod, který zvelebil východní Čechy

Páni z Pernštejna byli jedním z nejmocnějších a také nejbohatších šlechtických rodů v českém království. Heslo Pernštejnů znělo „Kdo vytrvá, vítězí“ a v jejich erbu se skvěla černá zubří hlava se zlatou houžví v nozdrách. Stejný motiv kromě erbu zdobil také nábytek, poháry a pernštejnská sídla v čele s hradem Pernštejnem a zámkem v Pardubicích.

Přerov

Přerov

V městě na řece Bečvě si prohlédnete například zámek s Muzeem Komenského a vyhlídkovou věží, dochované hradby s deseti baštami a fortnou, renesanční domy na Horním náměstí a několik kostelů. K odpočinku v přírodě láká park Michalov s řadou rybníčků a lužní les Žebračka.

Další aktuality

Na Helfštýně se chystá další Kovářské fórum

Hrad Helfštýn ležící nedaleko Lipníka nad Bečvou znají dobře vyznavači kovářské výhně. V sobotu 23. srpna 2025 zahájí správa hradu již 37. Kovářské fórum v historické hradní kovárně na 3. nádvoří Helfštýna. Mistry černého řemesla mohou návštěvníci vidět až do 29. srpna 2025 v rámci vstupu do hradu, a to v historické hradní kovárně.
19. srpen 2025 7:44
Zážitky, Olomoucký kraj

Elektrárna Dlouhé stráně je v létě skvělým tipem na výlet – prohlídku si objednejte předem

Vodní přečerpávací elektrárna Dlouhé stráně v Chráněné krajinné oblasti Jeseníky je vyhledávaným tipem na výlet, ať už k procházce či projížďce okolo horní nádrže anebo k nahlédnutí do jejich útrob. Právě prohlídky a výjezdy k horní nádrži probíhají pouze v letní sezóně, a to od května do konce října. Na prohlídku je třeba se objednat přes rezervační formulář.
15. srpen 2025 6:45
Zážitky, Olomoucký kraj

Květiny pro zámeckou paní nabízí zámek Náměšť na Hané

Květiny pro zámeckou paní jsou tradiční výstavou, která během léta obohacuje prohlídky a prohlídkové okruhy na zámku Náměšť na Hané. Květinami je vyzdoben a provoněn celý zámek. Mimořádné prohlídky interiérů probíhají po celý týden od 12. do 17. 8. 2025.
12. srpen 2025 9:31
Památky, Olomoucký kraj

Litovelské slavnosti Otvírák budou patří fanouškům dobrého piva a skvělé muziky

Letošní ročník Litovelského Otvíráku se koná v sobotu 9. srpna 2025! Festival nabídne hvězdy z české hudební scény – Adam Mišík, či David Koller a další. Muzikanti vystoupí na dvou scénách přímo v areálu pivovaru. Kromě hudebního svátku je festival i dnem otevřených dveří Pivovaru Litovel, který návštěvníkům umožňuje nahlédnout pod pokličku litovelským sládkům díky komentovaným prohlídkám.
6. srpen 2025 10:00
Zážitky, Olomoucký kraj

Olomoucké nejen shakespearovské léto nabídne premiéry i osvědčené tituly

Oblíbený open-air festival Divadla Tramtarie letos slaví desáté výročí. Festival již tradičně proběhne v centru Olomouce na parkánu Jezuitského konviktu v Uměleckém centru UP. Program festivalu tvoří jak komediální stálice, tak úplné novinky na repertoáru Divadla Tramtarie. Diváci nepřijdou ani o pohádky pro děti nebo o legendární Kabaret nahatý Shakespeare. Festival bude probíhat od 6. do 17. srpna 2025.
5. srpen 2025 10:25
Kultura, Olomoucký kraj

Projeďte se po cyklostezce Bečva od úpatí hor až po nížinu u řeky Moravy

Cyklostezka Bečva vede úchvatnou krajinou od pramenů Rožnovské a Vsetínské Bečvy až po soutok s Moravou. Na 160 kilometrech nabízí k obdivu přírodní krásy, pamětihodnosti, ale i stylové restaurace oblastí Valašska, Moravské brány a Hané. Krajinu zdobí roubené stavby, chaloupky nebo letité kostely a kapličky. Trasa vede mimo frekventované silnice.
3. srpen 2025 10:17
Letní sporty, Olomoucký kraj

Plumlovský šermířský víkend láká na středověký program Jak vznikají dějiny

Výjimečná historická akce čeká Plumlov 2. a 3. srpna 2025 – zámek bude plný šermířů, tanečnic a mušketýrů! Prohlédnete si středověká vojenská ležení, výstroj i výzbroj šermířů a čekají vás i nelítostné boje... Těšit se můžete také na kejklíře, středověkou hudbu a ukázky tanců, výcvik dravých ptáků, lukostřelbu, řemeslníky i dobovou gastronomii. Celodenní program bude probíhat v oba víkendové dny.
2. srpen 2025 8:47
Památky, Olomoucký kraj

Vraťte se do časů, kdy mocní v Olomouci hráli hru o trůny

Krátce po poledni 4. srpna 1306 nastal zásadní zlom v dějinách českého státu. Toho horkého letního odpoledne v Olomouci došlo k vraždě. Pojďte se s portálem Kudy z nudy podívat na místo činu, do paláce kapitulního olomouckého děkana Budislava, kde ten den zemřel šestnáctiletý král Václav III.
1. srpen 2025 20:20
Památky, Olomoucký kraj