Nejkrásnější moderní vinařství aneb tipy, kde se ubytovat na toulkách za vínem

Na klasické kvelbené a malované sklípky rozhodně na Kudy z nudy nezapomínáme, tentokrát se vám ale budou hodit jen jako zajímavá místa k výletům. Přednost mají vinařství, která prožila architektonické obrození. Místo temných vinných sklepů si užijete terasy, pohodlné posezení a fascinující výhledy, místo ornamentů ze Slovácka vás obklopí moderní design. Požitek z pečlivě vybraného vína zůstává stejný, jen nemusíte spěchat domů. Místo toho vám nabídneme ubytování přímo u vinařů, v moderním prostředí s výbornou gastronomií a skvělými službami. Které vinařství si vyberete?
 

Vinařství Gurdau

Kousek od Hustopečí leží stará vinařská obec Kurdějov. Místní víno mělo odjakživa vynikající pověst a dominantou Kurdějova dodnes je opevněný kostel sv. Jana Křtitele. Novodobou atrakcí je budova Vinařství Gurdau. Vinařský dům připomínající betonovou vlnu navrhl architekt Aleš Fiala a stojí přímo ve vinicích. V podzemí je výroba a archiv, v přízemí degustační místnosti a prodejna, ubytovat se můžete ve dvou apartmánech. Oba jsou vybaveny řadou designových kousků, ať už se jedná o audiotechniku Bang&Olufsen nebo postel Vispring – Divan prestige, na které se budete cítit jako ve stavu beztíže. Navíc tu objevíte francouzskou vinnou kosmetiku s biopůvodem značky Caudalie, takže hrozny si užijete nejen v tekuté formě.
 

Vinařství Obelisk

Místo, které dříve budilo respekt, nyní láká milovníky vína: vinařství Obelisk stojí u silnice z Valtic směrem na rakouský Katzelsdorf, kde dřív byla rota pohraniční stráže. Vinařství ideově navazuje na práci Lichtenštejnů a obnovu krajiny v meandrech řeky Dyje a v oboře Obelisk u Lednice. Můžete přijet, posedět na terase, ochutnat zdejší víno a užít si skvělé výhledy přes vinice na Valtice a Pálavu. V Obelisku vám rádi připraví řízenou degustaci nebo prohlídku výrobních prostor. Navíc se tu můžete ubytovat, a to ve čtyřech komfortně vybavených pokojích se soukromým vchodem. Jsou laděné do šedých tónů s použitím dřeva, každý pokoj samozřejmě má i soukromou vinotéku plnou domácích vín.
 

Vinařství Thaya

Originální komplex vinařství Thaya s hotelem a restaurací v blízkosti rakouských hranic v Havraníkách sice existuje od roku 2022, ale na vinařské scéně není vinařství žádný nováček. Vinařství Thaya vzniklo transformací vinařství Trávníček a Kořínek, které mělo na světové i domácí vinařské scéně své místo. Jméno se změnilo, avšak filozofie a přístup zůstaly. Produkce je rozdělena do několika řad: základní Thaya, Pozdravy z Národního parku Podyjí, VOC, Premium a exkluzivní Apri s velkými víny z dřevěných sudů.

Areál, který navrhl architekt Jakub Cigler, je rozdělený na pracovní dvůr vinařství a část pro odpočinek a vinařskou turistiku. Oba tyto dvory dělí objekt bývalé sýpky, ve které se nachází recepce hotelu, kanceláře, kongresový salonek, vyhlídková terasa na střeše a v přízemí pak stylová restaurace s letní terasou. Sýpku obepínají další objekty a celek tak připomíná klasickou moravskou vesnici. Ubytovat se můžete ve stylových pokojích, které někomu připomínají hobití vesničku, jiným zase malé vinné sklípky. Jsou moderní, útulné a pobyt v nich si stoprocentně užijete!
 

Vinařství Gotberg

Vinice ve viniční trati Stará hora nad Popicemi byly známé již ve 13. století. Traduje se, že v srpnu 1522 si vína ze svahů Sonnebergu, Slunečního kopce, vyžádal na Pražský hrad král Ludvík Jagellonský, a později vína z Popic cestovala i na dvůr Marie Terezie ve Vídni. Před časem tu vyrostl moderní vinařský dům Gotberg, dílo architekta Martina Bukolského. Vinařství nabízí ochutnávky vín pro každého, kdo se tu na svých cestách jižní Moravou zastaví. K ubytování se nabízí sedm dvoulůžkových pokojů. Všechny jsou v hlavní budově vinařství a ve všech vás při probouzení okouzlí jedinečný výhled na Pálavu a Novomlýnská jezera.
 

Hotel Vinice Hnanice

Milovníky vinařské turistiky láká do Hnanic kromě sklepních uliček a starobylého kostela také vinařský hotel společnosti Vinice Hnanice. Je zasazený do malebných rozlehlých vinic na okraji národního parku Podyjí, nedaleko leží ikonická viniční trať Šobes. V okolí hotelu objevíte několik dalších viničních tratí – Knížecí vrch, Fládnická, U chlupa a U kapličky – které musí být buď kvůli poloze přímo v národním parku nebo v jeho těsné blízkosti ošetřovány se zvláštní péčí. Na severozápadním okraji vinice U kapličky se z vyhlídky Devět mlýnů otvírá atraktivní pohled na meandry řeky Dyje a právě na Šobes. Hotel vás přivítá originální a stylovou kamennou architekturou. Kromě komfortně zařízených pokojů tu najdete třeba prosluněnou terasu, venkovní i krytý bazén anebo vinotéku.
 

Vinařství Dog in Dock u Baťova kanálu

Pro ty, kdo chtějí toulky za vínem spojit třeba s výlety a plavbami po Baťově kanále, je ideálním místem vinařství Dog in Dock nedaleko Veselí nad Moravou. Vinařství se zrodilo z čirého nadšení pro kvalitní víno a chuti sdílet ho s každým, kdo jej ocení. Najdete tu sochu Davida Černého a bistro, ubytovat se můžete v moderních apartmánech. Pro romantiku ve dvou jsou ideální útulné apartmány Kajak a Loďka, zatímco prostorné apartmány Plachetnice, Jachta či rozměrný Katamarán jsou jako stvořené pro rodiny s dětmi. Všechny apartmány nabízejí menší balkon nebo předzahrádku s výhledem do zámeckého parku a na klidnou hladinu Baťova kanálu s projíždějícími loděmi, jejichž pozorování zabaví malé i velké zvědavce.