I když
Znojemsko nabízí i jiná potěšení než
vinařskou turistiku, víno, vinné sklepy, vinařské uličky a vinice budete potkávat téměř na každém kroku. Než se vydáte na cestu, podívejte se na
Kudy z nudy do
kalendáře akcí, aby vám neuteklo třeba tradiční
Znojemské vinobraní,
Festival otevřených sklepů anebo jiná vinařská akce. Vyberte si také příjemné
ubytování – jedině jako
ubytovaní hosté totiž můžete využívat
turistickou kartu ZnojmoRegion+ a získávat nejrůznější dárky, slevy a bonusy. Kartu dostanete na recepci svého ubytovacího zařízení, a dokonce čím více nocí na
Znojemsku strávíte, tím více benefitů získáte.
1. Znojmo
Malebné křivolaké uličky, zbytky středověkých hradeb, romantické vyhlídky a zákoutí, renesanční paláce, kostely v čele s
chrámem sv. Mikuláše, kláštery a víno – tak se vám představí
Znojmo, centrum
Znojemské vinařské podoblasti s krásným
historickým jádrem. Dodnes se můžete podívat do
znojemského podzemí, do hlubokých sklepů, kde znojemští měšťané už před staletími uchovávali své sudy s vínem. Vedle řady vináren a podniků vína ze Znojemska ochutnáte například v
Enotéce znojemských vín v prostorách bývalého pivovaru poblíž
Znojemského hradu anebo v
Louckém klášteře.
2. Vlkova věž a vína VOC Znojmo – vína originální certifikace
I když je
Znojemská vinařská podoblast plochou osázených vinic nejmenší z vinařských podoblastí České republiky, patří jí jedno nezpochybnitelné prvenství. Právě vinaři ze
Znojemska totiž v roce 2009 zavedli první apelační systém v České republice –
VOC Znojmo, vína originální certifikace. Pod touto ochrannou známkou najdete vína ze tří nejtypičtějších odrůd Znojemska,
Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného. Ve
Vlkově věži ve
Znojmě, nejlépe dochované a také nejmohutnější hranolové věži někdejších znojemských hradeb, sídlí
Informační centrum vín VOC Znojmo s nabídkou ochutnávek i prodejnou vín.
3. Rajská vinice ve Znojmě
Vychutnáváte si víno nejraději pod širým nebem na vinici? Pak neodoláte
Rajské vinici ve
Znojmě. Příkrý skalnatý sráz, spadající pod centrem města k
řece Dyji, se dostal na začátku 19. století do popředí pozornosti znojemské smetánky. Vznikly tu romantické
Karolíniny sady inspirované stylem vídeňského biedermeieru s altány, terasami, cestičkami, vyhlídkami a lavičkami. V roce 1875 se sady rozšířily směrem k jihu, kde na zasypaných středověkých vinohradech vznikla takzvaná Rajská zahrada. V ní roku 2011 a 2012
Vinařství Lahofer vysázelo jak odrůdy zahrnuté do apelačního systému VOC Znojmo, tak keře dalších sedmnáct nejpěstovanějších odrůd. V sezoně tu najdete
ochutnávkový stánek.
4. Enotéka znojemských vín
Zajímavé turistické lákadlo, tedy desítky vzorků vín výhradně od vinařů ze
Znojemska, kavárna s letním venkovním posezením a ještě unikátní výhled na historické centrum
Znojma, to je
Enotéka znojemských vín. Víno si nalijete sami ve vinných automatech vybavených systémem By the Glass, tedy „po skleničce“, bonusem navíc je prostor s originálním designem ve zrekonstruované části bývalého areálu pivovaru v centru města. Stojí za ním úspěšná
architektonická kancelář Chybik+Kristof Ondřeje Chybíka a Michala Krištofa.
5. Dyje, vinice Šobes a národní park Podyjí
O
Dyji se říká, že je královnou
národního parku Podyjí. Nejkrásnější část údolí se táhne mezi
Vranovem nad Dyjí a
Znojmem, zbytek hlubokého klikatého údolí mezi
Vranovem a
Podhradím už v letech 1933–1934 zaplavila
Vranovská přehrada. Ze
Znojma se snadno dostanete k vyhlídkám
Králův stolec a na
Sealsfieldův kámen na protějším břehu, dobře dostupná je i legenda tuzemského vinařství,
vinice Šobes. V hlavní sezoně bývá přímo ve vinici otevřený
ochutnávkový stánek s nabídkou
vín Znovínu Znojmo.
Protože by byla škoda navštívit
Podyjí a nepodívat se k sousedům do Rakouska do
národního parku Thayatal, na
Kudy z nudy najdete článek
Na skok přes hranice: 10 + 1 tip pro výlet do Podyjí. Turistické značky a cyklotrasy totiž na naší straně scházejí do údolí Dyje jen výjimečně, zato po rakouském břehu vede krajinářsky nejpřitažlivější částí národního parku zhruba dvanáctikilometrová značená cesta. Vznikla tu i
mezinárodní pěší stezka s
lávkou, navíc si můžete prohlédnout
hrad Hardegg, zříceninu
hradu Kaja a divoké kočky v
Návštěvnickém středisku Národního parku Thayatal.
6. Modré sklepy v Novém Šaldorfu-Sedlešovicích
O vinných sklepech v
Novém Šaldorfu-Sedlešovicích se mluví jako o
Modrých sklepech, ale důvod vám zprvu zůstane utajen. Cestu lemují stavby nejrůznějších tvarů, stáří, stylů a barev, mezi nimiž rozhodně nehraje hlavní roli modrá, modrý není ani obří zastřešený kládový lis z 18. století uprostřed areálu. Takže proč Modré sklepy?
Může za to zvláštní pískovec, prostoupený vrstvami s obsahem jílu modrošedé barvy. Na denním světle má barvu blankytně modré oblohy, dokonce i plíseň na stěnách zdejších sklepů má nádech kobaltové modři. Vinné sklepy jsou samonosné, tedy nevyzdívané, případně kvelbené jen zčásti; chodby mají často tvar gotické klenby s charakteristickým lomeným obloukem, který brání jejich zborcení. Sídlí tu řada známých vinařů, například
vinařství Krásný sklep,
vinařství Arte Vini anebo
Vinařství Piálek & Jäger.
7. Naučná stezka Hroznové kozy u Vrbovce
Hlavním průvodcem po nenáročné trase vedoucí okolím
vinařské obce Vrbovec je
Hroznová koza, pradávný a legendami opředený patron vinic. Cesta měří přibližně pět kilometrů a zvládnete ji pěšky i na kole, s terénním kočárkem anebo se začínajícím cyklistou na odrážedle. Postupně dorazíte k malému vinohradnickému altánu sloužícímu také jako rozhledna či ke starému kládovému lisu, hlavně se ale seznámíte se slavnou Hroznovou kozou. Díky ní poznáte rok na vinici, staré vinařské tradice, vrboveckou sklepní ulici nebo vinohrady v okolí. Stezka je ideální pro rodiny s dětmi, informace na tabulích totiž doplňují hravé obrázky a řada veselých vinařských legend a pověstí.
8. Renesanční vodní mlýn ve Slupi
Skvělý tip pro všechny fanoušky
technických památek je rozlehlý
renesanční mlýn se čtyřmi funkčními vodními koly a mlýnským náhonem ve
Slupi. Vznikl v 16. století a patřil k největším na Moravě. Kromě samotného mlýna a ukázkového provozu si prohlédnete i stálou expozici o historii mlynářství, každoročně v září sem můžete přijet na
Slavnosti chleba s folklorním programem a předváděním starých řemesel.
Pro milovníky technických památek je zajímavá i
Mlýnská strouha, na níž mlýn stojí, devětadvacet kilometrů dlouhý
umělý kanál, budovaný od počátku 14. století. Vede až k rakouskému městečku
Laa an der Thaya a pod Slupí napájí dva velké rybníky.
9. Hrádek Lampelberg
Oblíbeným cílem cyklistických i pěších výletů je romantický
hrádek Lampelberg s kulatou kamennou věží, vyhlídkovou terasou, maštalí pro koně a místností pro hotaře, strážce vinic. Roku 1860 ho dal na nejvyšším místě stejnojmenné viniční tratě nad dnes již zaniklou obcí
Ječmeniště vybudovat jaroslavický zámecký pán
Vilém hrabě Hompesch jako vyhlídkový altán. Dnes v hlavní sezoně slouží jako ochutnávkový stánek pro jednoho z členů VOC Znojmo,
Vinařství Lahofer. Se sklenkou vína v ruce můžete brouzdat okolními vinicemi a vychutnat si posezení na terase s výhledem do sousedního Rakouska i na
jelení farmu.
10. Znojemské okurky a další regionální speciality
Kdo má rád
Znojemsko a
gurmánskou turistiku, tomu udělá radost mnohem víc dobrot než
víno. Ke Znojemsku totiž patří spousty dalších skvělých
regionálních produktů, namátkou třeba
bylinky,
vinné džemy a mošty, med anebo slavné
znojemské okurky. Víte, že se na
jižní Moravu dostaly už před stovkami let a provázela je pověst zaručeného léku proti moru?
Na skok přes hranice: do Retzu a na Heiligerstein
- Uprostřed vinic na návrší mezi Hnanicemi a rakouským Miterretzbachem už za hranicemi objevíte zvláštní mísovitý Svatý kámen. Naši sousedé jej považují za jednu z největších místních záhad: podle legendy jde o jeden z prehistorických obětních kamenů, bývalé keltské kultovní a později i poutní místo. Z Hnanic vás až na hranice dovede žlutá turistická značka, dál už je cesta jednoduchá a krátká. U Heiliger Steinu stojí malá kaple a vyhlídková terasa, umožňující panoramatický pohled do vinařské oblasti v okolí Retzu, Šatova a Hnanic.
- Dominantou rakouského města Retz je radnice s 57 m vysokou vyhlídkovou věží, ale ještě zajímavější je to, co najdete pod náměstím: čtyřpatrový spletitý labyrint vinných sklepů. Od založení města v roce 1279 je retzští vinaři hloubili v 30 metrů silném nánosu mořského křemenitého pískovce. Postupně tak vykutali chodby, které prý měří 21 km a přesahují tak délku celé pozemní silniční městské sítě.
- Vstupenku na prohlídku zážitkového sklepa seženete v informačním centru, v podzemí vás čeká cesta plná zážitků. Jednotlivá zastavení se věnují historii pěstování révy vinné, seznámíte se i s vinařskou kulturou v životě Řeků, Římanů, Egypťanů a samozřejmě také obyvatel Retzu, jimž víno zajistilo slávu, bohatství a prosperitu. Zážitková cesta končí ochutnávkou vína z oblastní vinotéky Retzer Land.