Regionální potravina – prověřené, kvalitní a poctivé výrobky z domácí produkce

Výroba tradičních knedlíků v Sedlčanech si zakládá na tradici. Majitelé nejprve prodávali regionální potraviny, než přešli na velkovýrobu knedlíků.

Stálé stanoviště oblíbené Mňam Kunětické zmrzky najdete na Smilově ulici v Pardubicích.

Pod valenými klenbami v prostorech bývalých pivovarských sklepů vznikla na jaře 2021 nová sýrárna.

Na místech bývalého zámeckého pivovaru ve Velké Bystřici se dnes zase vaří pivo, pivovarské sklepy mají za sebou zdařilou rekonstrukci, prvním Tvarg ležákem v listopadu 2020 byla tradice zase obnovená.

Statek Horní Dvorce je rodinná firma manželů Dubových, kteří v současné době hospodaří na historických zemědělských dvorech v Horních Dvorcích a v Palupíně. Jejich zájmem je chov ovcí pro produkci čistých přírodních potravin ze "statku", jako jsou sýry, jehněčí maso, uzeniny a další výrobky.

V prvním patře sladovny bývalého pivovaru v Chříči se nachází neobvyklé Muzeum každodennosti. V interaktivní expozici jsou k vidění věci, se kterými zcela běžně pracovali naši předkové, ale my už jen nejasně tušíme, k čemu sloužily.

Už jste ochutnali tvarůžkovou kremroli? A co Loštický koláček s povidly? Tvarůžková cukrárna nabízí netradiční zpracování Olomouckých tvarůžků, které nadchne nejen milovníky tohoto aromatického sýru. Toto jedinečné místo nesmíte v Lošticích vynechat.

Rodinná cukrárna a perníkárna u Janošů v Pardubicích! Ochutnejte medové perníčky s kávou, čajem, mlékem nebo perníkovou medovinou a vyzkoušejte si sami zdobení perníku. Nejmladší z nejstaršího perníkářského rodu v Pardubicích Pavel Janoš vám povypráví o historii výroby perníku v Čechách i ve světě.

Patříte mezi mlsaly a milovníky regionálních specialit? Pak pro vás máme nejrůznější zajímavé tipy na sladké gastronomické lahůdky a slavnosti. Leckde objevíte stánky se sladkostmi ze všech možných regionů, které vábí na chutě, vůně, prazvláštní tvary i originální názvy. Vyberete si Hořické trubičky, Štramberské uši, Pardubický perník, Karlovarské či Mariánskolázeňské oplatky anebo Valašské frgály? Všechny tyto laskominy splňují kritéria potravin s chráněným zeměpisným označením. Podívejte se s portálem Kudy z nudy, kde se vyrábí a kde je můžete okusit.

Během dovolené nás čekají nejrůznější zážitky. Při toulkách Českou republikou natrefíte na množství výjimečných regionálních produktů, které jsou pro konkrétní oblast typické. Charakteristické výrobky, přírodní produkty, potraviny a všelijaké lahůdky jsou ovlivněné místní kulturou, tradicemi, ale také přírodními podmínkami a způsobem života. A poznáte je snadno, většina z nich nese označení „regionální produkt“. Jeho koupí získáte nejen autentický suvenýr nebo zajímavý dárek, ale zároveň podpoříte místního výrobce, komunitu a ekonomiku. Kudy z nudy vám poradí, kam se za místními výrobci vydat.

Rodinná farma v obci Držovice se nachází se necelé 3 km od městečka Úštěk. Na farmě žijí kozy a ovce, pozemky i hospodářská zvířata jsou zařazena do ekologického zemědělství. Farma nabízí především ovčí a kozí sýry.

Řemeslné lahůdkářství ve Zlíně, které vede Lukáš Strnad

Naše síťovka ve Štěpánské ulici, kousek od Václavského náměstí, je obchod regionálních a certifikovaných potravin. Pod jednou střechou lze nakoupit to nejlepší a nejkvalitnější jídlo s osvědčenými známkami kvality.

Kvalitní potraviny jsou to nejlepší, co si můžeme dopřát. Ne vždy je však jednoduché je najít. V našich tipech objevíte možná trochu netradiční zdroje výborných surovin – nachází se totiž v důmyslných automatech. Čerstvé mléko, jogurty, sýry, maso nebo vejce si můžete díky nim dopřát sedm dní v týdnu, dvacet čtyři hodin denně.

Při prozkoumávání seznamů světového dědictví UNESCO procestujete celý svět a objevíte nejenom stovky krásných míst, ale také spousty úžasných kulturních tradic. Ty naše z Kudy z nudy dobře znáte, od slováckého verbuňku zapsaného v roce 2005 až po vorařství z roku 2022 a čské sklo z roku 2023. Některé světové tradice, řemesla a jídla vás ale určitě překvapí.

Šláftruňk, Životabudič anebo Meducínka: to jsou nejznámější výrobky rodinné společnosti Kitl z Jablonce nad Nisou. Kromě ovocných a bylinných sirupů, medovin a medicinálních vín se firmě podařilo obnovit areál Vratislavické kyselky a podílí se také na záchraně Kittelovska.

V podhůří Krušných hor se nachází rodinná ekologická farma Jiří Kubernát. Má dlouholetou tradici a zabývá se chovem masného skotu, koní a ryb.

Perníky tato rodinná firma vyrábí již od roku 1990, je držitelkou ochranné zeměpisného označení Pardubický perník.

Svou celoživotní lásku k přírodě a venkovu se Romana Šafránková snažila přetvořit do reality, tak aby přinášela radost nejen jí a jejím nejbližším, ale i dalším lidem.

Řeznické řemeslo sahá v rodině Čejků až do dob první republiky. Výběr těch nejlepších pochoutek vám nabízí Bufáček v Karlíně, otevřený speciálně pro milovníky masových specialit.

Sýrárnu Jezeřany-Maršovice poblíž Brna provozují manželé Palánovi. Jejich delikatesy pravidelně získávají cenu Regionální potravina.

Džemy ze Strážného obsahují vysoké procento ovoce nebo zeleniny. Naopak obsahují nižší obsah cukru. Z tohoto důvodu výrobky nemají název džem (podle SZPI), ale ja-mík.

Zdejší jahody, maliny a ostružiny musíte ochutnat! Ovoce se pěstuje na polích na farmě v Břežanech II u Českého Brodu. Jahody, maliny či ostružiny si můžete koupit čerstvé nebo nasbírat při samosběru. Z ovoce se vyrábí i vynikající domácí džemy. Na jaře probíhá prodej frigosadby jahodníků.

Ve Strakonicích se nachází vůbec první automatická prodejna potravin v ČR. Náleží do obchodního řetězce Coop a najdete jí v Podskalské ulici. K dispozici je 24 hodin denně, sedm dní v týdnu.

Rodinné včelařství z malé vesničky Cidlina v malebném kraji Vysočiny. nejkvalitnější med a včelí produkty čistá příroda malebného kraje

Jsme první český výrobce, který se specializuje na výrobu whisky. Vše děláme bez ústupků na kvalitě. Každému sudu věnuje náš master distiller náležitou péči. Všechny láhve ručně stáčíme i uzavíráme.

Moderní hi-tech skleník u Třebíče, kde celoročně pěstují rajčata, která jsou určena pouze pro tuzemský trh. Denně kontrolují kvalitu rajčat a sklízí plody v plné zralosti. Díky tomu tu můžete zakoupit rajčata v nejvyšší možné kvalitě. V roce 2020 získali ocenění Regionální potravina.

Pekárna Borová vyrábí poctivé pekařské a cukrářské výrobky z přírodních produktů, bez konzervantů a barviv. Borovský kulatý chléb byl oceněn značkou Regionální potravina Pardubického kraje.

Jedním z výrobců, od kterých můžete ochutnat nejen skvělé koláčky, je Pekárna Třebětice u Holešova. Jejich Třebětický chléb vícezrnný byl oceněn značkou Regionální potravina Zlínského kraje.

David Stárek jezdil jako malý na Slovensko, kde jeho známí připravovali zmrzlinu klasickým řemeslným způsobem z čerstvých surovin. Jeho sen byl takovou vyrábět doma v Liberci.

Mlékárna Klíč v Božicích u Znojma nabízí přírodní čerstvý sýr, který byl oceněn certifikátem Regionální potravina. Dále zde nakoupíte vynikající nadojené mléko přímo z farmy. Prodej čerstvého mléka probíhá přímo z mlékomatu a sýry z automatu na sýry.

Součástí areálu je nejen pivovar, ale zároveň pivovarská restaurace, pivní lázně a Málkova čokoládovna. Pivní lázně nabízejí pivní koupele, čokoládové zábaly či Tibetské masáže. Rožnovský pivovar organizuje také komentované prohlídky pivovarské technologie.