Podobně jako na světě neexistuje země, která by nám byla bližší než
Slovensko, zvlášť pro starší generace je top destinací pro letní dovolenou
Bulharsko. Je to nádherná a přitom stále ještě relativně levná destinace, kde vás čekají písečné pláže, přívětivá letoviska, romantická starobylá města a vzduch prosycený omamnou vůní růží. Víte, že právě Bulharsko je společně s Tureckem největším světovým producentem
růžového oleje, který je nenahraditelný pro výrobce luxusních parfémů a kosmetiky? Technologie jeho výroby se bez větších změn využívá už skoro 400 let a většina růží se pěstuje na plantážích v oblasti
Kazanlaku, přezdívaného
Růžové údolí. Z bulharské letní dovolené si tak stejně jako spousty ostatních výletníků můžete přivézt tradiční kosmetiku se vzácnou tekutinou z aromatických růžových plátků, a pak vzpomínat na Bulharsko třeba při návštěvě
našich růžových zahrad.
Bulharské bukové lesy a buková rodinka UNESCO
Co s Bulharskem spojuje
národní přírodní rezervaci Jizerskohorské bučiny? V červenci 2021 se oblast s řadou skalních vyhlídek i největším vodopádem
Jizerských hor stala první českou přírodní památkou zařazenou na
seznamu Světového dědictví UNESCO. Současně se ale stala součástí starší památky, zapsané na seznamu UNESCO už roku 2007 jako
Původní bukové lesy Karpat a dalších oblastí Evropy.
Mezi země s nejvíce lesy v Evropě patří právě
Bulharsko. V dávných dobách pokrývaly téměř celé území dnešního státu, dnes pokrývají třetinu země. Přestože je většina lesů přírodního původu, jen asi čtyři procenta z nich se dochovala jako pralesy, které nejsou ovlivněny lidskou činností. Centrální Balkánský národní park je největší, dobře chráněný masiv pravěkých a prastarých bukových lesů v Bulharsku. Do bukové lesní rodinky s puncem UNESCO patří vedle
České republiky a
Bulharska také
Albánie,
Belgie, Bosna a Hercegovina, Německo, Francie,
Itálie, Chorvatsko, Severní Makedonie, Rakousko, Polsko, Rumunsko, Švýcarsko,
Slovensko,
Slovinsko, Španělsko a
Ukrajina.
Vizitka: Bulharsko v číslech
Bulharsko má rozlohu asi 111 tisíc kilometrů čtverečních a 6,5 milionu obyvatel. Hlavním městem je
Sofie a úředním jazykem bulharština. Když v roce 2007
Bulharsko rozšířilo rodinu zemí
Evropské unie, stala se cyrilice třetím evropským oficiálním písmem, po latince a řeckém písmu.
A zeměpisné rekordy? Porovnejte je s
nejvyššími a nejnižšími místy v Česku. Na jihozápadě Bulharska se tyčí
pohoří Rila s majestátní
Musalou (2925 m), nejvyšší horou celého Balkánského poloostrova. Hory ale tvoří značnou část bulharského území. Napříč centrální částí země se táhne pohoří
Stara planina s nejvyšším vrcholem
Botev (2376 m). Hlavní horské pásmo Stare planiny je od jižněji položeného pohoří
Sredna Gora odděleno zlomem, v němž se rozprostírá
Údolí růží. Nejvyšším bodem pohoří
Pirin je
Vichren (2914 m), ovšem nadmořskou výšku 2500 metrů přesahuje téměř padesát dalších vrcholů. Podél hranice s
Řeckem se rozkládají nižší a rozsáhlejší
Rodopy se strmými roklemi, hustými borovými lesy, krásnými jeskynními oblastmi a nejvyšší horou
Gojlam Perelik (2190 m), nedaleko hlavního města Sofie pak leží pohoří
Vitoša, jehož nejvyšším vrcholem je
Černý vrch (2290 m).
Bulharské inspirace
Bojanský kostel v Sofii, kamenný jezdec z Madary, skalní kostely v Ivanovu anebo
thrácké hrobky v Kazanlaku a ve Sveštari: to jsou bulharské památky, zapsané na
seznamu Světového dědictví UNESCO. V UNESCO je díky množství dochovaných památek z thráckých dob zapsané i historické centrum perly Černého moře,
města Nesebar. Naopak vysoko v horách, v úzkém horském údolí
řeky Rila mezi vysokými horami stejnojmenného pohoří v nadmořské výšce 1147 metrů objevíte jeden z nejkrásnějších klášterů na Balkánském poloostrově – a také další památku UNESCO –
Rilský monastýr. Přestože jde o nejnavštěvovanější a patrně nejobdivovanější klášter Bulharska, panuje v něm doslova božský klid a mír. Turisticky nejpřitažlivější oblastí pohoří Rila je
okolí Sedmi rilských jezer, která jsou oblíbeným cílem i pro jednodenní výlety z nepříliš vzdálené Sofie.
A co ochutnat? Bulhaři jsou proslulí pěstováním zeleniny. Národním jídlem je
šopský salát, oblíbeným kořením je
čubrica, což je směs saturejky, libečku, chilli papriček, papriky, petržele, celeru, kukuřičné mouky a soli. Používá se do polévek i na maso, tedy na zapékaná jídla
musaka nebo
burek, neobejde se bez nich ani
džuveč, bulharská varianta čevabčiči zvaná
kebapče, masové koule
kjufte nebo plněné listy vinné révy zvané
sarma. Tradičními sladkostmi jsou
baklava nebo
chalva, a protože Bulharsko patří mezi nejstarší vinařské oblasti na světě, dobrou pověst má i
bulharské víno nebo
pálenka rakije. Nezvyklá pak je bulharská studená polévka
tarator, připravovaná z jogurtu, okurek a kopru, podobná tzatziki.