Vydejte se s
Kudy z nudy objevovat
vinařské tradice a ochutnávat
skvělé víno! Vydejte se po malebných
vinařských stezkách, ať už pěšky, nebo na kole, a nechte se unést
krásou vinic a viničních tratí. Navštivte
starobylé vinné sklípky i
tradiční i moderní vinařství, užijte si
degustace, ochutnejte
lahodná vína a poznejte
příběhy vinařů i jejich prastaré legendy. Možností máte nepřeberně: V České republice máme
dvě vinařské oblasti, 383 vinařských obcí, 1314 vinařských tratí a téměř
patnáct tisíc pěstitelů, přičemž
celková osázená plocha vinic je přibližně
17 900 hektarů.
1. Sklenka s výhledem: Vinařství Sonberk jako architektonický skvost

Jak vypadají
moderní vinařství, která navrhli slavní architekti? První moderní vinařskou stavbou na Moravě, která je zasazena přímo uprostřed vinohradu, se stalo
vinařství Sonberk od renomovaného
architekta Josefa Pleskota. Stojí ve
viniční trati Stará hora nad
Popicemi, odkud se vína dodávala na
Pražský hrad na slavnostní tabule
Jagellonců, a později
Habsburků do
Vídně.
Víte, že ikonická moderní stavba s panoramatickým výhledem na
Pálavu měla původně stát jinde? Vinařství mělo vzniknout v dnešním sadu, od toho se ale kvůli špatné dostupnosti upustilo a začalo se mluvit o umístění do vinohradu. „To mi bylo nejdřív hrozně proti srsti,“ přiznává Pleskot v
podcastu pro Sonberk. Majitel chtěl stavbu dokonce ještě výš, ale to by podle Pleskota narušilo reliéf kopce, a tak dokonce řekl, že v takovém případě to dělat nebude. Budova je nakonec níž, takže charakter kopce, o kterém architekt mluví jako o
„zkroceném starci“ nijak nenarušuje. Bylo by to prý moc, stačí, že je naproti
„ostrá holka Pálava“ – a ta je vážně ostrá. Dejte si na ni pozor, výhledy ze Sonberku jsou tak krásné, že skoro zapomenete pít víno. Skoro.
Objevte s námi sklípek po sklípku!
2. Vinařství Lahofer: degustační sál jako vinný chrám a vyhlídka ze střechy

Jiná oblast – tentokrát
Znojemsko, jiné obzory a jiné „ostré holky“, ale další místo, které se už zapsalo do povědomí milovníků vína, je
vinařství Lahofer. Navrhli je
architekti Ondřej Chybík a Michal Krištof. Budova stojí ve
vinici U Hájku nad
Dobšicemi a slouží jako výrobna, návštěvnické reprezentativní centrum, vinotéka i administrativní zázemí společnosti. Vlnitá střecha je inspirovaná řádky vinic a degustační sál s velkoryse prosklenou fasádou obrácenou k jihu vypadá jako vinný chrám. V interiéru se uplatnilo zejména dřevo, beton a sklo, na střeše láká k posezení venkovní amfiteátr, kde se v sezoně konají různé kulturní a společenské akce.
3. Spát mezi sudy: Nejlepší vinařství, kde se můžete ubytovat

Kde se vám bude zdát o víně, protože budete spát přímo nad sklípkem? A kde se vás ráno místo budíku probudí vůně čerstvě nalitého ryzlinku? Na
Kudy z nudy jsme pro vás našli
nejkrásnější moderní vinařství aneb tipy, kde se ubytovat na toulkách za vínem. Nechte se hýčkat, obklopeni vinicemi, moderním designem a překrásnými výhledy, třeba ve
Vinařství Gurdau v
Kurdějově, anebo ve
vinařství Obelisk u
Valtic, v luxusní vinařské vile, kde se snoubí beton, sklo a nádherná vína.
Minimalistický design, který dokonale splývá s krajinou
Znojemska, nabízí
vinařství Thaya s
hotelem a restaurací v
Havraníkách, anebo
vinařský hotel společnosti Vinice Hnanice v
Hnanicích. Ubytování nabízí i
vinařství U Kapličky, které znáte z
filmu Bobule, anebo
vinařský dům Gotberg ve
viniční trati Stará hora nad
Popicemi – od
Sonberku leží téměř co by kamenem dohodil.
A když nás vezmete doslova a skutečně zatoužíte spát v sudu či na jiném
netradičním místě, přání vám splní třeba ve
Vinařství pod Hradem v
Klentnici.
4. Ikonické místo jižní Moravy: sklepní areál Plže

Možná znáte z fotek malebné sklepní uličky, kde vinné sklípky vypadají jako z pohádky, ale zatím jste je ve skutečnosti nikdy neviděli? Pomůžeme vám. K
nejznámějším vinařským lokalitám patří půvabný
areál historických vinných sklepů Plže na okraji obce
Petrov. Připomínají se již v 15. století, roku 1983 byly vyhlášeny vůbec
první vesnickou památkovou rezervaci v České republice. Areál je jedinečný tím, že všechny sklepy drží jednotnou výtvarnou linku: bílé omítky a modré podrovnávky nehyzdí moderní úpravy, barevné luxfery, břízolitové omítky ani moderní sgrafita. Naopak, tu a tam objevíte pestré
slovácké lidové motivy.
Mimochodem, můžete tu odhalit jednu
starodávnou vinařskou šifru: červená barva na boční stěně vchodu prý prozrazuje, že vinař má kromě dobrého vína také dceru na vdávání.
5. Sklepy všude kolem dokola: sklepní vesničky

Čím se liší
areál vinných sklepů Plže od jiných
vinařských obcí? V Plžích objevíte jedině a pouze vinné sklepy; je to místo, kde se nebydlí, a které je zasvěcené pouze vínu. Takových míst není mnoho, a právem je můžeme považovat za
vinařské poklady. Plže ale nejsou jediné. Podobnou
sklepní vesničku, známou jako
„Svobodná spolková republika Kraví hora“ objevíte v
Bořeticích. U
Prušánek se můžete projít po
sklepní vesničce Nechory, u
Milotic zvou k návštěvě
Šidleny a v
Mutěnicích vinařský areál zvaný
Búdy. Líbit se vám budou i
Velké Bílovice, největší vinařská obec v Česku s labyrintem sklepních uliček
Belegrady,
sklepní uličky v
Moravské Nové Vsi anebo „gotické“
vinné sklepy ve Vrbici.
100 tipů, kam jít na víno do vinařství nebo přímo k vinařům
6. Místa, kde si budete připadat jako ve snu

Přijeďte si užít svou vinařskou pohádku tam, kde si budete připadat jako ve snu. Prozkoumejte
Lednicko-valtický areál a objevujte
romantické scenérie s vinohrady, zámky a jezírky. Nechte se okouzlit
Mikulovem, jeho historickým centrem plným
kaváren, vináren a dechberoucích výhledů na
Svatý Kopeček. Prozkoumejte historii magického
ostrovního areálu Portz Insel s
letohrádkem a
bistrem, který byl kdysi přístupný po dlouhém
cihlovém mostu a s Mikulovem propojený dva a půl kilometru dlouhým stromořadím. Projděte si
Modré hory a prozkoumejte pohádkové vinařské vesničky jako
Němčičky či
Kobylí. A nezapomeňte vystoupat na
spirálovou rozhlednu u Kobylí: není to žádná námaha, ale výhled je fascinující.
7. Nejlepší výhledy na vinohrady aneb Insta-friendly lokality

Asi víte, že nejlepší fotky pořídíte při západu slunce, kdy se vinice zahalí do zlatého světla. Kde taková místa najdete? Tip
Kudy z nudy je jednoduchý: naplánujte si piknik na
Šobesu, v jednom z nejkrásnějších evropských vinohradů v srdci
Národního parku Podyjí. Sedíte mezi vinicemi, popíjíte místní Ryzlink a pozorujete
řeku Dyji pod sebou.
Je to příliš krásné, než aby to bylo skutečné? Tím vinařské zážitky nekončí. O výhledech ze
Sonberku a
Svatého Kopečku u Mikulova už byla řeč. Podobně si můžete užít také
vyhlídku z kolonády na Reistně u
Valtic, starobylé
sklepy v
Pavlově s nádherným výhledem na
Pálavu,
kapličku na Hradišťku s vinicemi všude kolem sebe anebo
Rendez-vous alias
Dianin chrám,
vítězný oblouk knížete Lichtensteina. Zastavte se také v
Bzenci, v
zážitkovém vinohradu pod Starým Hradem,
8. Největší, nejkrásnější a nejbizarnější vinné sklepy

Ještě jste neslyšeli historky o tom, jak se dá
ztratit ve vinných sklepech? Anebo příběhy o vinařích, kteří schovali sudy tak dobře, že je dodnes nenašli? Jsou místa, kde tomu snadno uvěříte. Patří k nim třeba sklepní labyrint v
Čejkovicích –
podzemní chodby, kde se skladuje víno už od dob templářů. Legendární je také
Křížový sklep ve Valticích, patrně největší vinný sklep ve střední Evropě s půdorysem ve tvaru kříže. Nenechte si ujít ani
Salon vín České republiky ve sklepení
zámku ve Valticích, kde se široké veřejnosti ve veřejné degustační expozici představuje
sto nejlepších moravských a českých vín daného roku.
9. Vinařské pohádky a Hroznová koza

Nevěříte, že víno může být kouzelný elixír? Až navštívíte
vinařskou naučnou stezku ve Vrbovci, budete o tom přesvědčeni. Provázet vás totiž bude
Hroznová koza, pradávný a legendami opředený patron vinic. Stezka měří přibližně pět kilometrů a zvládnete ji pěšky i na kole, s terénním kočárkem anebo se začínajícím cyklistou na odrážedle. Postupně dorazíte k
malému vinohradnickému altánu sloužícímu také jako rozhledna či ke
starému kládovému lisu, hlavně se ale seznámíte se slavnou
Hroznovou kozou. Díky ní poznáte
rok na vinici, staré vinařské tradice, vrboveckou sklepní ulici nebo vinohrady v okolí. Stezka je ideální pro rodiny s dětmi, informace na tabulích totiž doplňují hravé obrázky a řada veselých vinařských legend a pověstí. Pokud ovšem potkáte skřítka, nenechte se ošálit: možná to bude jen vinař po dlouhém dni, stráveném v práci, tedy ve vinném sklepě.
10. Vinařské poklady: Lahve, za kterými se vyplatí vyrazit

Která vína jsou v Čechách a na Moravě skutečné skvosty? A jaké limitky musíte ochutnat, než zmizí? Je to třeba
Ryzlink rýnský ze
Šobesu,
Ryzlink vlašský z
Pálavy, který voní jako květinový sad, anebo
červená vína z
Modrých hor s nezaměnitelným charakterem.
Jedinečná pověst
pravého vinařského pokladu provází
tekutý vinařský poklad na Bečově. Na
hrad a zámek v Bečově nad Teplou se nejezdí jen kvůli
relikviáři sv. Maura, ale také kvůli
tekutému pokladu v podobě 133 lahví vína bordeaux či burgundského, ale i portského, koňaku nebo šampaňského. Stejně jako relikviář je dal ještě před druhou světovou válkou pod podlahu hradní kaple schovat
vévoda Beaufort-Spontin. Tekutý poklad byl objeven společně s relikviářem, postupně k němu přibylo několik dalších lahví, objevených při archeologickém průzkumu hradu. Když po letech obsah zkontrolovali zkušení someliéři, ukázalo se, že většina vín je ve skvělé kondici. Klenotem celého pokladu pak jsou
láhve s vínem Château d’Yquem z roku 1896.
Připojte se k nám a objevujte nejkrásnější vinice, historické i moderní vinařství a skvělá vína. Vychutnejte si nezapomenutelné zážitky plné degustací a krásných výhledů!
Otázky i odpovědi jsou strojově generované a neprošly redakční úpravou.